Соус для барбекю Sweet Baby Ray был разработан в начале 1980-х годов чикагскими братьями Дэйвом и Ларри Рэймондами. Они назвали соус в честь прозвища, которое Дэйв получил, будучи баскетболистом. [1] В 1982 году братья впервые представили свой соус на конкурсе барбекю в Чикаго. В 1985 году, на четвертом году соревнований, Sweet Baby Ray's заняли второе место из 700 участников. В следующем году братья зарегистрировали бизнес и начали продавать соус потребителям. [2]
В 2005 году Рэймонды продали бизнес компании Ken's Foods за 30 миллионов долларов. [3] В то время доход бренда составлял 30 миллионов долларов , а его общая доля рынка составляла 21% . [4] К 2008 году этот соус стал вторым по популярности соусом для барбекю в США. [5]
Несмотря на продажу бизнеса по производству соусов, Дэйв Рэймонд сохранил за собой права на название «Sweet Baby Ray's» [6] и в настоящее время управляет двумя ресторанами под этим названием, расположенными в Чикаго. [5]
После интервью с Марком Цукербергом в 2021 году, когда на заднем плане была видна бутылка соуса Sweet Baby Ray, упоминание бренда в СМИ стоило 2 миллиона долларов. [7]
В настоящее время существует 26 разновидностей соусов Sweet Baby Ray’s. [8] Они варьируются от сладких до пряных и даже разветвляются на другие сорта горчицы. В 2020 году бренд выпустил линейку соусов без добавления сахара, которая была расширена в 2021 году. [9]
В марте 2022 года Mashed опубликовал результаты опроса 695 человек. Более 48% из них назвали Sweet Baby Ray's своим любимым соусом для барбекю. Соус, занявший второе место в опросе, выбрали чуть более 15% респондентов. [10]