Я думаю, что этот рецепт должен быть викиучебником, а не статьей в википедии. Википедия не место для руководств по эксплуатации (см. WP:ISNOT ). 80.42.103.163 10:05, 26 марта 2006 г. (UTC)
У меня есть подозрение, что название «кремовая затяжка» или «кремовая затяжка» происходит от чего-то вроде «Careme Puff», возможно, названного в честь Марии-Антуан Карем. У меня нет доказательств этого, но история с Careme/Creme кажется чем-то большим, чем простое совпадение. У кого-нибудь есть идеи по этому поводу? Дасаи Монтале ( обсуждение ) 07:46, 10 декабря 2007 г. (UTC)
Я знаю, что у Шу гораздо больше истории, чем то немногое, что мне удалось выудить из моей книжной коллекции и моей памяти. Он определенно нуждается в расширении. Я думаю, что правильное объяснение того, как работает Choux, не превращаясь в пошаговое руководство по рецепту, поможет. Любые другие идеи там? Дасаи Монтале ( обсуждение ) 07:56, 10 декабря 2007 г. (UTC)
Да, Майкл Рулман в книге «Соотношения» и, возможно, также в «Элементах кулинарии» подробно рассказывает о Шу (см.: http://blog.ruhlman.com/ruhlmancom/2009/04/ratio-the-simpl.html ). Обсуждается, как это работает и что с этим делать. Варгоб ( обсуждение ) 13:05, 4 сентября 2009 (UTC)
Я просмотрел последнюю дюжину или около того правок, и это не похоже на вандализм. Я также не говорю по-французски, но в приведенной ссылке не говорится, что попелины напоминают грудь (только то, что они пухлые), и поиск изображений в Google не показывает ничего, что было бы особенно похоже на эту часть анатомии. Если ссылка не может быть найдена и указана, ее следует изменить. Варгоб ( обсуждение ) 13:13, 4 сентября 2009 г. (UTC)
В справочнике Classic Patisserie: An AZ Handbook действительно говорится, что попелины напоминают грудь. См., например , эту страницу с цитатами из книги. -- Dangph ( обсуждение ) 04:14, 17 января 2019 г. (UTC)