Мы еще не совсем в средневековье, но йоркширский рождественский пирог , который вполне заслуживает отдельной статьи, отодвигает временную шкалу turducken примерно на столетие назад до появления roti sans pareil .
Кроме того, я не смог включить этот небольшой момент в статью, но он слишком хорош, чтобы его упускать. Гримод де ла Рейньер цитирует следующую юмористическую сказку из Les Étrennes de la Saint Jean , приведенную ниже:
Il y avoit une fois un honnête Boucher, qui avoit bien plus d'argent que d'esprit, duquel il fit l'usage qui s'ensuit. On l'avoit invité de faire une Galanterie à sa Maitresse; il rêva donc si long-tems, que le Mardi-Gras Arriva; comme il n'y avoit plus de tems à perdre, il imagina de lui envoyer un Bœuf, dans lequel il y avoit un Cochon, qui renfermoit un Veau, où étoit contenu un Mouton, où l'on avoit mis un Poulet - d' Inde, lequel contenoit un Chapon du Mans, garni en dedans d'une Bartavelle, où se trouvoit un Ortolan; & ainsi toujours en diminuant, l'un dans l'autre, jusqu'à une petite Moviette, dans laquelle, pour finir, il avoit écrit un Billet de Déclaration, en ces termes: "Si le contenu du present Billet est agréable à Mademoiselle , je préfererois la Moviette à l'Ortolan,
Этренн-де-ла-Сен-Жан. 1751. "Galanteries nouvelles d'un Marchand Boucher à sa Maîtresse". п. 122-123. [1]
Кроме того, не мог бы кто-нибудь, более знакомый с английской кулинарией, конкретизировать абзац о жарком из трех птиц? 198.189.164.204 ( разговор ) 19:49, 18 декабря 2009 г. (UTC)
Турдакен теперь широко доступен в Канаде, поэтому последнюю строку первого абзаца этой статьи необходимо изменить, поскольку это блюдо больше не доступно только на юге США. См. http://www.nationalpost.com/sports/story.html?id=1039709 для подтверждения его доступности в Канаде. Mrleaffan ( разговор ) 17:33, 18 декабря 2008 г. (UTC)