Верстак родился в Тяньцзине , Китай, в семье русской пары Владимира и Валентины Верстак. Они иммигрировали в Австралию, когда ей было 10 лет, и поселились в Мэнли, Новый Южный Уэльс . В 1961 году она стала первой мигранткой, завоевавшей титул «Мисс Австралия». [1]
Еще до участия в конкурсе «Мисс Интернешнл» победа Верстак в национальном конкурсе уже рассматривалась как небольшой, но значительный сдвиг в традиционном выражении австралийского женского идеала, приписываемого проникновению европейских ценностей в англо-австралийскую ткань. время, когда конкурсы красоты были повальным увлечением в Австралии. [2]
Верстак выиграла титул Мисс Интернешнл в Лонг-Бич , Калифорния . Таким образом, победа еще больше понравилась австралийской публике, продемонстрировав их гордость и одобрение Тани Верстак как воплощения безупречной австралийской женственности и образа Австралии как современной нации [2], хотя, по терминологии того времени, иммигранты, она была «новой австралийкой».
Первые отношения Верстака были с бывшим комментатором лиги регби Channel 7, «сторонним наблюдателем» Барри Россом. После резкого разрыва Верстак позже вышла замуж за бизнесмена из Перта Питера Янга. Их дочь - актриса Нина Янг .