Из Википедии, свободной энциклопедии
  (Перенаправлен из Тарана (рыба) )
Перейти к навигации Перейти к поиску

Rutilus heckelii - это вид плотвы , входящий в семейство Cyprinidae . Этот вид встречается в бассейнах Черного и Каспийского морей , в самом Азовском море и даже в водосборных районах Белого моря . [1]

В России , других странах бывшего Советского Союза и некоторых частях Восточной Европы этот и родственные ему виды плотвы обычно сушат на воздухе и солят, чтобы создать популярную закуску к пиву, известную как «таран» или «таранка», в честь русского слова. для этого вида рыб - тарань.

Ссылки [ править ]

  1. Левин Б.А., Симонов Е.П., Ермаков О.А., Левина М.А., Интересова Е.А., Ковальчук О.М., Малинина Ю.А., Мамилов Н.С., Мустафаев Н.Дж., Пилин Д.В., Поздеев И.В., Простаков Н.И., Рубенян. , HR, Титов, С.В., Вехов, Д.А. (2016): Филогения и филогеография тараканов рода Rutilus (Cyprinidae) в восточной части ареала по данным анализа мтДНК. Hydrobiologia, 788 (1): 33–46.