Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлено с Trachurus trachurus )
Перейти к навигации Перейти к поиску

Атлантическая ставрида
Атлантическая скумбрия.jpg
Научная классификация редактировать
Королевство:Animalia
Тип:Хордовые
Класс:Актиноптеригии
Заказ:Carangiformes
Семья:Carangidae
Род:Трахурус
Разновидность:
Т. trachurus
Биномиальное имя
Trachurus trachurus
Синонимы [3]
  • Scomber trachurus Linnaeus, 1758 г.
  • Caranx trachurus (Linnaeus, 1758).
  • Trachurus vulgaris Fleming, 1828 г.
  • Trachurus europaeus Gronow, 1854 г.

Ставрида Atlantic ( Trachurus Trachurus ), также известная как европейская ставрида или общая ставрида , является разновидностью ставриды в семействе ставридовых домкратов, pompanos и trevallies. Он встречается в восточной части Атлантического океана у берегов Европы и Африки и в юго-восточной части Индийского океана. Это является одним из важных видов в коммерческих промыслах и включен в список уязвимых видов на Красный список МСОП находящихся под угрозой исчезновения видов .

Описание [ править ]

У атлантической ставриды довольно тонкое, довольно сжатое тело с большой головой, у которой задняя часть верхней челюсти достигает передней части глаза, а нижняя челюсть выступает за верхнюю челюсть. В глазу хорошо развито жировое веко. [4] Это имеет два спинных плавника , [5] первым высок [3] и имеет семь тонких шипов, с окончательным позвоночника будучи намного короче , чем другие. Второй спинной плавник отделен от первого узкой щелью и значительно длиннее первого [5] с 29-33 мягкими лучами. [6] анального плавника составляет около тех пор , пока второй спинного плавника и есть два отдельных шипов на ее переднем конце.[5] Брюшной плавник среднего размерас одним шипом и пятью мягкими лучами берет свое начало ниже конца основания грудного плавника . [4] Изогнутая линия из 33-40 костных щитков проходит от головы до хвоста, каждая из которых имеет небольшой шип, который увеличивается в размере и становится более костлявым к хвосту. [7] На боковой линии 66-67 чешуек, из которых 31-36 - щитки. [5] [6] Он темно-синего цвета с серебристыми боками и белым брюшком, на крышке есть темное пятно. Этот вид достигает максимальной длины вилки 60 сантиметров (24 дюйма), [6]хотя обычно они имеют размер около 25 сантиметров (9,8 дюйма) и вес 1,5 кг (3,3 фунта). [5]

Распространение [ править ]

Атлантическая ставрида встречается в северной и восточной частях Атлантического океана, в Средиземном и Мраморном море, а также в Черном море . В Атлантике он встречается от Норвегии до Южной Африки, где он может простираться вокруг мыса Доброй Надежды вдоль южного африканского побережья Индийского океана Мапуту в Мозамбике. [1] Однако, если Trachurus capensis считается допустимым видом, то этот вид ограничен северо-восточной Атлантикой. [8] Он был зарегистрирован в Кабо-Верде, но считается, что он встречается там только как бродяга . [1]

Среда обитания и биология [ править ]

Атлантическая ставрида - бентопелагический вид, который обычно встречается на песчаных грунтах на глубине 100–200 метров (330–660 футов), хотя, как сообщается, она достигает глубины 1050 метров (3440 футов) и иногда встречается ближе к поверхности. воды. [4] Это мигрирующий вид, перемещающийся на север в летние месяцы и возвращающийся на юг, когда температура моря начинает падать. [7] В северо-восточной части Атлантического океана выделяются две стаи, западная нерестится на обширной территории от Ирландии до Бискайского залива ранней весной и перемещается на север к южным берегам Норвегии и северной части Северного моря.летом. Запас Северного моря нерестится в южной части Северного моря летом, а затем мигрирует на север в центральную часть Северного моря, Скагеррак и Каттегат . У берегов Мавритании основной сезон нереста этого вида приходится на ноябрь-январь, в то время как родственная куненская ставрида ( Trachurus trecae ) нерестится в июне и августе. [1]У берегов Ирландии нерест происходит нерегулярно в течение лета с июня по август, достигая пика в июле. Самки нерестятся группами, каждая по 140 000 яиц и вылупляющихся личинок длиной 5 миллиметров (0,20 дюйма). Нерест является неопределенным, что означает, что общее количество яиц, которое может произвести самка, зависит от факторов, которые могут меняться в течение сезона нереста. [7] Яйца и личинки пелагические . [4]

Молодь этого вида часто стеляется с молодью других видов рыб, в основном атлантической сельди ( Clupea clupea ), и с другими видами ставриды, такими как средиземноморская ставрида ( T. mediterraneus ) и макрель блю-джек ( T. picturatus ). . [4] Молодые особи также часто прячутся в щупальцах медуз.. В Южной Африке максимальный зарегистрированный возраст составляет 24 года, а в северо-восточной части Атлантического океана - 40 лет. Считается, что они размножаются от двух до четырех лет на самок. У берегов Мавритании молодь вылавливают на глубине 200–300 метров (660–980 футов), в то время как половозрелую рыбу вылавливают на мелководье менее 100 метров (330 футов). Возраст и рост атлантической ставриды варьируются в зависимости от ее местонахождения. широкий диапазон и зависит от уровней эксплуатации запасов. [1]

Рацион этого вида, как молодых, так и взрослых особей, составляют веслоногие рачки , креветки, рыбки и кальмары . [6] Исследование содержимого желудков атлантической ставриды, пойманной в Эгейском море, зафиксировало в общей сложности 60 различных видов добычи, которые принадлежали к пяти основным систематическим группам: полихеты , ракообразные , моллюски , черви-стрелы и костные рыбы . Копеподы , эвфазиды и мизидысоставляли самый высокий процент съеденной пищи. Костные рыбы были вторым по количеству потребляемым кормом, в то время как полихеты и стреловидные черви были редко зарегистрированными продуктами питания. В рационе наблюдалось очень мало сезонных колебаний, при этом веслоногие рачки и мизиды составляли наибольшую долю добычи в течение года, а рыбы были наиболее частой добычей, за исключением весны. Более крупная рыба, более 16,9 см (6,7 дюйма), питалась в основном личинками костистых рыб. В этом исследовании было идентифицировано не менее 45 видов веслоногих, а Acartia clause и Oncea media были многочисленными и важными в течение года. Ракообразные были самой важной добычей для этого вида в любое время года, однако костные рыбы были самой важной добычей для более крупных рыб. [9]

Таксономия и именование [ править ]

Ставрида Atlantic является типовым видом этого рода Trachurus но когда Константин Сэмюэл Rafinesque создал род в 1810 году он использовал Trachurus Saurus как вид типа , но Карл Линней использовал имя Scomber Saurus и уже описал Scomber Trachurus так имя Rafinesque недействительно . [10] Род Тгаскигиз является частью подсемейства Caranginae семейства ставридового, которая является самой большой семьей в порядке Carangiformes . [11] родовоеи конкретные названия представляют собой соединение греческого trachys, означающего «грубый», и oura, означающего «хвост», по-видимому, это древнее название ставриды, предположительно в связи с колючими щитками на хвостовом стебле. [12]

Общее название ставрида было сказано вывести из убеждения , что другие рыбы катались на его спине , но он может наследоваться от старого голландского слова Horsmakreel что означает , макрель , которая нерестится над мелкой или банк, Хорса , и это было принято в Английский как «ставрида». [13]

Мыс ставрида ( Trachurus capensis ) считается одним из подвидов Т. Trachurus capensis атлантической ставриды некоторых органами и полагают , что не существует никакой адекватной серия этих образцов этого таксоны вдоль побережья Африки , доступного для подтверждения валидность этого таксона. [8]

Рыболовство [ править ]

Trachurus Trachurus улов

Для коммерческого промысла атлантической ставриды используются тралы, ярусы, кошельковые неводы (с использованием искусственного освещения), ловушки и сетевые снасти. В 1999 г. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций заявила, что общий зарегистрированный улов составил 322 207 тонн, при этом самые крупные уловы были в Нидерландах и Ирландии. [4] В Северном море существует общий допустимый улов (ОДУ) для этого вида, и выгрузки постоянно были ниже этого уровня [14]но TAC не соответствует научным советам. Раздавались призывы создать план управления атлантической ставридой в Северном море, но в настоящее время для него нет конкретных целей управления. Необходимо оценить запасы и установить цели управления, прежде чем будет продемонстрировано, что промысел является устойчивым. [15]

Сохранение [ править ]

МСОП классифицировать атлантическую ставриду как уязвимые , потому что даже если бы не было никакой убыли населения в европейских воды было больше , чем девяносто процентов снижаются у берегов Западной Африки , что означает , что этот вид будет претерпевшее снижение по крайней мере 35 -40% за последние три поколения, которые оцениваются в 30–35 лет. [1] Международный совет по исследованию моря (ICES) классифицирует население этого вида , как показано ниже безопасного биологического предела для эксплуатации. [7] Популяции медленно сокращаются с увеличением нагрузки на рыболовство при максимальном устойчивом улове.с 2006 г. с низким набором с 2004 г. [7]

Человеческое использование [ править ]

Скумбрию атлантическую едят в свежем виде. Его можно консервировать замораживанием, солением и сушкой, копчением и консервированием. Его можно приготовить путем жарки, запекания или запекания. [4] Мякоть имеет приятный вкус с маслянистой нежной текстурой, которая является хорошим источником омега-3 жирных кислот . [16] Пищевая ценность 100 г мяса атлантической ставриды обеспечивает 97 ккал энергии и состоит из: [17]

Chicharros en escabeche
  • Вода: 77,4 г
  • Белки: 19,8 г
  • Жиры: 2 г
  • Холестерин : 64,4 мг
  • Всего минералов: 1,3 г
  • Фосфор : 224 мг

В Иберии это может быть приготовлено как эскабече, а некоторые экспортируются в Японию как адзи для использования в суши . [18] Они также являются важным ингредиентом сицилийской кухни. [17]

Ссылки [ править ]

  1. ^ Б с д е е Smith-Vaniz, WF; Сидибе, А .; Nunoo, F .; и другие. (2015). « Trachurus trachurus » . Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП . 2015 : e.T198647A43157137. DOI : 10.2305 / IUCN.UK.2015-4.RLTS.T198647A43157137.en .
  2. ^ Эшмейер, Уильям Н .; Фрике, Рон и ван дер Лаан, Ричард (ред.). « Scomber trachurus » . Каталог рыб . Калифорнийская академия наук . Проверено 8 декабря 2019 .
  3. ^ a b Froese, Rainer and Pauly, Daniel, eds. (2019). " Trachurus trachurus " в FishBase . Версия от августа 2019 г.
  4. ^ a b c d e f g "Таблицы данных о видах Trachurus trachurus (Linnaeus, 1758)" . Рыбопоисковый эхолот ФАО . Пищевая и Сельскохозяйственная организация.
  5. ^ а б в г д Элвин Уиллер (1992). Карманный справочник по соленым рыбам Великобритании и Европы (изд. 1997 г.). Книги Паркгейт. п. 98. ISBN 978-1855853645.
  6. ^ a b c d Дж. К. Хюро (ред.). « Скумбрия атлантическая ( Trachurus trachurus )» . Рыбы северо-восточной Атлантики и Средиземного моря . Форум по идентификации морских видов. ETI Bioinformatics . Проверено 8 декабря 2019 .
  7. ^ a b c d e " Trachurus trachurus - ставрида" . Приоритетные виды Северной Ирландии . Национальные музеи Северной Ирландии . Проверено 8 декабря 2019 .
  8. ^ а б Смит-Вэниз, ВФ; Carpenter, KE; Borsa, P .; и другие. (2018). « Trachurus capensis » . Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП . 2018 : e.T21113101A43156455. DOI : 10.2305 / IUCN.UK.2018-2.RLTS.T21113101A43156455.en .
  9. ^ Bayhan, Бахар и Sever, Тунчай (2009). «Пища и особенности питания атлантической скумбрии Trachurus trachurus из Эгейского моря (Osteichthyes: Carangidae)». Зоология на Ближнем Востоке . 46 : 47–54. DOI : 10.1080 / 09397140.2009.10638327 . S2CID 84595326 .  Абстрактный
  10. ^ Эшмейер, Уильям Н .; Фрике, Рон и ван дер Лаан, Ричард (ред.). «Виды рода Trachurus » . Каталог рыб . Калифорнийская академия наук . Проверено 8 декабря 2019 .
  11. ^ JS Нельсон; TC Grande; MVH Уилсон (2016). Рыбы мира (5-е изд.). Вайли. п. 387. ISBN. 978-1-118-34233-6.
  12. ^ Кристофер Шарпф; Кеннет Дж. Лазара (10 августа 2019 г.). «Заказать КАРАНГИФОРМЫ (Домкраты)» . База данных этимологии рыбных названий проекта ETYFish . Кристофер Шарпф и Кеннет Дж. Лазара . Проверено 8 декабря 2019 .
  13. ^ "Скумбрия" . Королевский Нидерландский институт морских исследований . Проверено 8 декабря 2019 .
  14. ^ "Атлантическая ставрида Северного моря" . Партнерство в области устойчивого рыболовства . Проверено 8 декабря 2019 .
  15. ^ "Скад, Скумбрия" . Интернет-руководство Good Fish . Общество охраны морской среды . Проверено 8 декабря 2019 .
  16. ^ "Скумбрия в маринаде" . Еда и вино из Испании . Проверено 8 декабря 2019 .
  17. ^ a b "Скумбрия" . Pescato di Sicilia . Проверено 8 декабря 2019 .
  18. ^ "Скумбрия" . Soleshare . Проверено 8 декабря 2019 .