Уна Картер
Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Уна Картер
Родился20 августа 1890 г.
недалеко от Мартона, Новая Зеландия
Умер14 октября 1954 г. (64 года)
Лондон , Англия
НациональностьНовозеландец
ИзвестенАвтор кулинарной книги-бестселлера, повар-демонстратор

Уна Изабель Картер (20 августа 1890 г. - 14 октября 1954 г.) была новозеландским учителем кулинарии, демонстратором и писателем. Она родилась в Аппер-Тутенуи , недалеко от Мартона , Новая Зеландия , 20 августа 1890 года. [1]

Ранние годы

Картер родился в 1890 году в семье фермеров Манавату Уильяма и Селины Картер (урожденных Браун). У Картера была старшая сестра Лена и два младших брата Уильям и Ширер. [2] Ширер участвовал в Первой мировой войне и умер в 1918 году. [3] Селина Картер была известна в обществе как отличный повар и провела значительное количество времени, обучая своих дочерей готовить. [4]

Карьера и профессиональная жизнь

В 1913 году Картер открыла собственную кулинарную школу на Уиллис-стрит в Веллингтоне . [5] Вскоре после этого Wellington Gas Company наняла Картера для проведения еженедельных кулинарных демонстраций в их демонстрационном зале, чтобы показать преимущества использования газа для домашней кухни. Демонстрации Картера охватили широкий спектр блюд, блюд и техник и были отмечены своей полезностью, практическими советами и собственным стилем Картера - дружелюбным и информативным.

В дополнение к своим регулярным демонстрациям, Картер также провела демонстрации кулинарии от имени газовой компании Wellington на ежегодном выставке в Веллингтоне, судимых соревнованиях по приготовлению пищи и гастролировала в Новой Зеландии и Австралии с кулинарными шоу. [1] [4]

По мере того, как кулинария Картер становилась все более известной и популярной, она публиковала свои рецепты в виде книги - первоначально, в 1918 году, в виде сборника из 400 рецептов под названием «Национальная кулинарная книга». Книга была настолько популярна, что ее расширили до 800 рецептов, переиздали в 1922 году и впоследствии переиздавали одиннадцать раз. [1] Все гонорары за эту книгу были пожертвованы Картером церковной школе Святого Марка в Веллингтоне.

Картер также самостоятельно опубликовала небольшую книгу « Домашние сладости » в 1917 году [6] , в которой она призвала новозеландских женщин делать сладости и отправлять их солдатам, сражающимся за границей, в качестве утешительного подарка. [7]

Более поздняя жизнь

Картер вышла замуж за Альберта (Берта) Стэнли в 1924 году и переехала в Ремуэру , Окленд . [7] Компании начали нанимать ее, чтобы писать рецепты для продвижения своих продуктов - например, в начале 1930 -х годов она была нанята Ellis and Manton Ltd из Веллингтона, чтобы написать листовку с рецептами, используя свои продукты, которые были распределены бесплатно на клиенты. Листовка рекламировалась словами «Все рецепты проверены мисс Уной Картер, опытным демонстратором кулинарии». [8] Lea & Perrins и Champion Flour также наняли ее, чтобы она рекомендовала их продукты в рецептах, используемых для рекламы — компания по производству муки включала две бесплатные «Карты рецептов Уны Картер» в каждый мешок муки [9] [10] [11]

[12]

После смерти Стэнли Картер вернулась в Веллингтон и наслаждалась пенсией, обучая кулинарии своих племянниц и племянников. [4]

Она также вернулась к демонстрации кулинарии, снова продемонстрировав демонстрации для газовой компании Wellington с 1936 года [13] [14] и на Новой Зеландии Centennial выставки в 1940 году.

Во время Второй мировой войны вспомогательная служба женской военной службы организовала для Картера демонстрации, посвященных приготовлению пищи во время нехватки военного времени. [15]

Картер уехал жить в Англию в начале 1950-х годов и умер в Лондоне 14 октября 1954 года. [1] [4]

использованная литература

  1. ^ a b c d e jean-marie. Словарь новозеландской биографии . Министерство культуры и наследия . Проверено 23 апреля 2017 г.
  2. geni_family_tree . Проверено 1 ноября 2015 г. .
  3. Проверено 1 ноября 2015 г. .
  4. ^ a b c d Макдональд, Шарлотта, изд. (1991). Книга новозеландских женщин . Веллингтон, Новая Зеландия: Книги Бриджит Уильямс. стр. 128–130. ISBN 0908912048.
  5. Доминион . 16 сентября 1913 г. с. 2 . Проверено 1 ноября 2015 г. .
  6. ^ "Без названия" . Стандарт Манавату . 2 июня 1917. с. 5 . Проверено 1 ноября 2015 г. .
  7. Окленд, Новая Зеландия: Издательство Оклендского университета. ISBN 9781869405700.
  8. Окленд Стар . 9 . Проверено 1 ноября 2015 г. .
  9. ^ "«Попробуйте этот другой весенний салат», - говорит мисс Уна Картер " . Auckland Star . 2 апреля 1932 г. стр. 13. Проверено 1 ноября 2015 г." .
  10. Новозеландский вестник . 24 августа 1935 г. с. 7 . Проверено 1 ноября 2015 г. .
  11. Окленд Стар . 26 сентября 1935 г. с. 20 . Проверено 1 ноября 2015 г. .
  12. ^ "Без названия" . Вечерняя почта . 11 июля 1931 г. с. 8 . Проверено 1 ноября 2015 г. .
  13. ^ "Чтение по губам" . Вечерняя почта . 20 ноября 1936 г. с. 15 . Проверено 1 ноября 2015 г. .
  14. Вечерняя почта . 6 июля 1938 г. с. 17 . Проверено 1 ноября 2015 г. .
  15. Вечерняя почта . 29 января 1941 г. с. 4 . Проверено 1 ноября 2015 г. .
Получено с https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Una_Carter&oldid=1067915030 "
Contribute a better translation