Георг Карл Вильгельм Ватке (12 августа 1849, Берлин — 6 апреля 1889, Берлин) — немецкий ботаник, собиравший сперматофиты в 1868–1876 годах в Австрии , Германии , Мадагаскаре и Анголе . Он был ассистентом ботанического сада в Берлине в 1876–1879 годах, а позже стал частным ученым.