Уинстеда
Winstead's / ˈ w ɪ n s t ɛ d z / — сеть закусочных , базирующаяся в Канзас-Сити, штат Миссури . Сеть открылась в 1940 году и имеет два офиса в Канзасе и Миссури . [1] [2] Помимо своих гамбургеров, Winstead's известен своим оригинальным рестораном в стиле Streamline Moderne , а также газированными напитками и молочными коктейлями «небоскреб», рассчитанными на пять или шесть человек. [2] [3] Сеть принадлежит Haddad Restaurant Group . [4] Группа Хаддад подала заявление о банкротстве 10 марта 2020 года.
Журнал Food Network оценил Winstead's как лучший гамбургер в штате Канзас. [5] Кулинарный критик Кэлвин Триллин считает, что у Уинстеда лучшие чизбургеры в мире. [6]
Ресторан Winstead's Drive-In был основан в Спрингфилде, штат Иллинойс , Кэтрин Уинстед в 1936 году. Winstead's был одним из первых ресторанов в Соединенных Штатах. Клиенты возвращались в киоск, мигали фарами, и выезжала машина, чтобы принять заказ и доставить еду. Примерно в 1938 году брат Кэтрин Джек открыл второй ресторан Winstead в их родном городе Джексонвилле, штат Иллинойс . Сестра Джека и Кэтрин открыла еще одно заведение в Форт-Уэйне, штат Индиана .
В 1932 году Фанни Уинстед Гарст переехала из Седалии, штат Миссури, в Спрингфилд, штат Иллинойс, после смерти ее мужа Джесси Д. Гарста. Фанни переехала в Иллинойс, чтобы жить со своими сестрами Кэтрин и Нелли Уинстед. В обмен на комнату и питание Фанни помогала своим сестрам управлять Winstead's Drive-In в Спрингфилде. Семья Уинстед была родом из Смиттона, штат Миссури , и они хотели вернуться к своим корням из Миссури. Сестры Уинстед вернулись в Миссури и в июле 1937 года открыли ресторан Garst's Drive-In. Новый ресторан в Седалии был первым рестораном для автомобилей к западу от реки Миссисипи. [7]
Нелли и ее муж Гордон Монтгомери начали обсуждать с Кэтрин возможность открытия Winstead's в Канзас-Сити, штат Миссури, в районе Country Club Plaza . Сестры Уинстед нашли место к востоку от Country Club Plaza, недалеко от 47-й и Мэйн-стрит; однако они не решались открыться в этом месте, потому что Канзас-Сити управлялся боссом политической машины Томом Пендергастом ., а вся новая застройка в районе Plaza и вокруг него осуществлялась влиятельным застройщиком JC Nichols. Нелли и Кэтрин Уинстед решили открыть магазин в Канзас-Сити, и он открылся в 1940 году. Фанни Уинстед Гарст осталась в Седалии, где продолжала управлять магазином Garst's Drive-In. Вместо того, чтобы предлагать только автомобильные перевозки, новое место в Канзас-Сити, построенное в стиле Streamline Moderne , размещало клиентов как внутри, так и снаружи ресторана. Сестры изо всех сил пытались сохранить ресторан открытым во время Второй мировой войны из-за нормирования говядины; однако после окончания войны ресторан процветал. В конце концов они купили недвижимость, которую изначально арендовали, у JC Nichols. Второй район Канзас-Сити Winstead's был открыт вСаммит Ли, штат Миссури . Johnny Ray's Drive-In теперь находится в бывшем здании Уинстеда в Lee's Summit. Один был открыт в Индепенденсе, штат Миссури, в 1946 году на южной Мейн-стрит (восточная сторона, к югу от шинного сервиса Firestone). Он оставался до выхода на пенсию владельца (ов) в 1952 году.
Кэтрин Уинстед ушла из ресторанного бизнеса в 1952 году и передала контроль над бизнесом Нелли и Гордону Монтгомери. В 1957 году они добавили в ограниченное меню картофель фри и молочные коктейли. Кэтрин Уинстед умерла в 1967 году, и через два года Монтгомери продали ресторан Уинстеда Моррису и Виктору Лернерам, братьям, которые владели King Louie International, корпорацией из Канзас-Сити, которая управляла боулингом. дорожки и сделали одежду для боулинга. Лернеры расширились, открыв два новых офиса Winstead — один в Северном Канзас-Сити, а другой в Оверленд-Парке, штат Канзас . [8]
