Он родился в графстве Керри и получил образование в Тринити-колледже в Дублине [2]. Кок-Коллис был рукоположен в дьякона 5 октября 1777 года и в сан священника 21 сентября 1781 года. После прихода в Литтер он стал исполняющим обязанности в Маршалстауне .