Джованни Амброзио (итал. Giovanni Ambrosio), до обращения в католицизм Гульельмо Эбрео да Пезаро (итал. Guglielmo Ebreo da Pesaro, буквально «Гульельмо Еврей из Пезаро») (около 1420, Пезаро — 1484, Флоренция) — итальянский хореограф, мастер танца и композитор эпохи Возрождения. Принадлежал к рыцарскому ордену Золотой Шпоры, или «Золотого воинства» (лат. Ordo Militia Aurata).
В 1440-х годах учился у Доменико из Пьяченцы (он же Доменико из Феррары), упомянут в книге последнего Liber ballorum (1460)[2].
В период между октябрём 1463 года и маем 1465 года Гульельмо, по всей видимости, обратился из иудаизма в католицизм и принял имя Джованни Амброзио[3]. Гульельмо сделал это под влиянием своего отличавшегося набожностью покровителя, кондотьера Алессандро Сфорцы (правителя города Пезаро и брата Франческо Сфорцы). В честь Джиневры Сфорцы, дочери Алессандро, Джованни Амброзио сочинил бас-данс.
В 1465 году переехал в Милан, где занимался подготовкой торжеств к намеченной свадьбе Элеоноры Арагонской и герцога Бари[итал.] (третьего сына Франческо Сфорцы).
Вероятно, Алессандро Сфорца также способствовал тому, чтобы Джованни Амброзио получил от императора Фридриха III посвящение в рыцари в 1469 году и стал, как и его учитель Доменико из Пьяченцы, кавалером ордена Золотой Шпоры[4].
Служил при дворах наиболее влиятельных монархов в Италии эпохи Возрождения (таких как Лоренцо Медичи) — в Неаполе, Урбино, Милане и Ферраре.