Аннемари́ Ши́ммель (нем. Annemarie Schimmel, 7 апреля 1922, Эрфурт — 26 января 2003, Бонн) — немецкий религиовед, арабист и иранист, крупнейшая исследовательница исламского мистицизма и суфизма в частности, переводчица восточной поэзии.
С 15 лет брала уроки арабского языка. В 1939 году поступила в Берлинский университет имени Фридриха Вильгельма. С 1946 года — профессор арабистики и исламоведения Марбургского университета. Защитила здесь докторскую диссертацию по истории религий в 1954. С 1954 — профессор истории религий в университете Анкары, провела в нём пять лет. В 1967—1992 — в Гарвардском университете. Преподавала также в Тегеране, Лондоне, Эдинбурге. Почётный профессор Боннского университета.
Автор более 100 книг об исламе и переводов арабской, урду, хинди, персидской, турецкой поэзии (Руми, Халладжа, Икбала и др.) на английский и немецкий языки.
Лауреат многих наград, включая Премию мира немецких книготорговцев (1995) и пакистанский государственный орден «Ситара-и-имтияз». Труды А.Шиммель широко признаны в странах Востока.