Жан Астрюк (фр. Jean Astruc; 1684—1766) — французский врач, более известный как один из основателей критического изучения библейского текста.
Жан Астрюк родился во Франции в городе Сов (Sauve) 19 марта 1684 года. Его отец был гугенот, но еще до издания Нантского эдикта перешел в католичество[4].
В XVIII веке некоторые богословы заметили, что в повторяющихся рассказах, (два рассказа о Творении, два рассказа о договоре Авраама с Богом, две истории об откровении Иакову в Бейт-Эле и т. д.) в одном случае Бог называется именем Яхве, а в другом — Элохим. На основании этого наблюдения Жан Астрюк[5] и немецкий профессор теологии Иоганн Эйхгорн[6] независимо друг от друга выделили из текста Книги Бытия два источника, за авторством Яхвиста (Ягвиста) и Элогиста[7]. Жан Астрюк анонимно опубликовал своё открытие в 1753 году в городе Брюсселе под заглавием «Conjectures sur les mémoires originaux, dont il parait que Moise s’est servi pour composer le livre de la Genè se»[8].
Как врач, профессор медицины Жан Астрюк более всего известен опубликованным в 1736 году трудом, в котором, ссылаясь на английского медика Дэниела Тёрнера (англ. Daniel Turner) осуждает презервативы, отстаивая точку зрения, что презервативы не дают полной защиты от заражения сифилисом, однако ложное чувство безопасности заставляет мужчин вступать в неразборчивые половые связи с сомнительными партнёршами. Недовольные потерей чувствительности из-за использования презервативов, мужчины затем прекращают их применение, но не беспорядочную половую жизнь, к которой они привыкли.