Юзеф Бек (польск. Józef Beck; 22 сентября (4 октября) 1894, Варшава, Российская империя — 5 июня 1944, Станешть, Румыния) — польский государственный деятель, министр иностранных дел Польши в 1932—1939 годах.
Военный, военный дипломат, сотрудник правительства. С ноября 1932 года — министр иностранных дел. На этом посту активно влиял на внешнюю политику Польской Республики. Проводил сначала политику балансирования между Германией и СССР, а затем сближения с первым государством. В марте 1938 года Польша добилась признания за собой Срединной Литвы от литовского правительства, а в октябре-ноябре оккупировала Тешинскую область Чехословакии. В 1939 году Бек пытался урегулировать конфликт с Германией вокруг Данцига, но безуспешно. В сентябре-октябре Польша была разгромлена. Бек бежал в Румынию, где и умер.
С началом Первой мировой войны вступил в Польскую военную организацию, был одним из соратников Юзефа Пилсудского. Служил в Первой бригаде Польских легионов, участвовал в боях против русских войск, получил звание полковника. Когда польские легионы в Австро-Венгрии были распущены и интернированы, был заключён в лагерь для военнопленных, где создал подпольную группу. После революции в России занимался подготовкой польских военных формирований на территории Германии и Австро-Венгрии. Участник Советско-польской войны.
После обретения Польшей независимости служил военным атташе во Франции (1922—1923), затем вернулся в Польшу. Во Франции у Бека сложились плохие отношения с французскими коллегами, его обвиняли чуть не в принадлежности к коммунистам.
Участвовал в Майском перевороте 1926 года, который привёл к формировании диктатуры Пилсудского. С 1926 по 1930 год был начальником кабинета Военного министерства Польши. В 1930 году стал заместителем премьер-министра, а в 1932 - министром иностранных дел.
При жизни Пилсудского Бек продолжал курс на балансирование Польши между Германией и СССР. 26 января 1934 года была подписана германо-польская Декларация о неприменении силы. 13-15 февраля Бек побывал в Москве. Визит был довольно успешен: Бека тепло приняли, а Польша и СССР договорились о преобразовании своих полномочных представительств в посольства. 15 мая советско-польский Договор о ненападении был продлён до 31 декабря 1945 года, что стало пиком временного улучшения советско-польских отношений 1932-1934 годов.