Блэкдже́к[1], блек-дже́к[2] (англ. Blackjack «чёрный валет»[3]) — одна из самых популярных карточных игр в казино по всему миру. Большая популярность игры обуславливается простыми правилами, скоростью игры и наиболее простой стратегией в подсчёте карт. Тем не менее популярность игра завоевала не сразу. Игорным домам Соединённых Штатов приходилось стимулировать интерес к игре различными видами бонусов и выработкой нескольких разновидностей правил для блек-джека. Считается, что предшественником этой игры была карточная игра «vingt-et-un» («двадцать один»), которая появилась во французских игорных заведениях приблизительно в XIX веке. В России, например, блек-джек по сей день часто называют «двадцать одно» или «очко» (но у традиционной игры «очко» несколько отличаются правила).
История блэкджека вызывает ожесточённые споры в профессиональной среде, и до сих пор нет её общепринятой версии. Однако Италию с бо́льшей долей вероятности можно считать страной родоначальницей блэкджека. В 1440 году обнаружили упоминание игры Тридцать Одно (Trentuno) в проповеди Бернадино из Сиены против азартных игр. После этой проповеди были сожжены тысячи игральных костей, досок и игральных карт.[4] Тридцать Одно — это прямой прародитель современного блэкджека, так как правила игры практически полностью повторяют его, за исключением того, что можно набрать максимум не 21, а 31 очко.[5]
Ошибочно считается, что цель заключается в том, чтобы набрать как можно больше очков, но не более 21. На самом деле цель — обыграть дилера (крупье). В игре используется от одной до восьми колод. Из-за того что вероятность комбинации блек-джек при большем числе колод ниже, то преимущество игрока уменьшается при увеличении числа колод. При игре с шаффл-машинкой считается, что используется бесконечная колода. По окончании партии, когда осталась примерно треть карт (точное значение устанавливает дилер, размещая специальную карточку в т. наз. «шуз» на глаз), колоды перемешиваются. При игре одной колодой чаще всего она перемешивается после каждой партии.
Значения очков каждой карты: от двойки до десятки — от 2 до 10 соответственно, у туза — 1 или 11 (11 пока общая сумма не больше 21, далее 1), у т. н. картинок (король, дама, валет) — 10.
Если у игрока и дилера число очков на руках равное, то такая ситуация называется «ровно»: за рубежом это называется — пуш (англ. push). В такой ситуации все остаются при своих ставках, никто не выигрывает и не проигрывает. Хотя в казино бывают исключения, и при «пуше» выигрывает казино.
Игроки до раздачи карт делают ставки, кладя фишки на соответствующие поля игрового стола. После того, как первая карта сдана, игрокам запрещается делать ставки и прикасаться к своим фишкам.