Боните́т (от лат. bonitas — добротность, высокое качество) — количественный показатель, отражающий реальное или потенциальное качество природных объектов (животных, растений, почв), определяющий их экономическую ценность. Процесс оценки природного объекта и установления его бонитета называется бонитировкой. Термин и процедура бонитировки исходят из практики лесного хозяйства.
В животноводстве бонитировкой называется определение племенной ценности племенной продукции в целях её дальнейшего использования[1]. При этом под «племенной продукцией» понимаются как сами племенные сельскохозяйственные животные, так и их семя и эмбрионы[2], а под «племенной ценностью» — уровень генетического потенциала племенной продукции с точки зрения хозяйственно полезных признаков потомства[3].
Проводится бонитировка на основании комплекса признаков — как племенных, так и продуктивных. Животное получает баллы за каждый оцениваемый показатель, а затем по сумме баллов определяют его бонитировочный класс.
Для каждого биологического вида оцениваемых животных действует своя система классов. Сведения, полученные в ходе текущей бонитировки, сопоставляются со сведениями прошлых лет[4]. С целью упрощения записи бонитировочных данных используется система условных обозначений и сокращений — так называемый бонитировочный ключ[5].
Бонитировка почв до революции была научно необоснованным односторонним методом определения плодородия почвы на основе химического и механического анализа почв и данных урожайности. В дореволюционной России бонитировку почв производили земские учреждения, данные которых использовались для налоговых целей[6].
В настоящее время бонитировка почв заменена углубленной агрономической характеристикой почв, слагающейся из изучения всей совокупности непрерывно происходящих в почве процессов (водный, пищевой, солевой, биологический режимы) с учётом технической вооруженности социалистического хозяйства и применяющихся способов обработки и удобрения почвы[6]. При этом большое внимание уделяется составлению и изучению истории полей[6]. Бонитировка почв — сравнительная характеристика качества земельных угодий в баллах на основе почвенных обследований. Используется для экономической оценки земли, ведения земельного кадастра, мелиорации и т. д.[7].