Израиль Маркович Бродский (1823, Златополь — 29 сентября (11 октября) 1888, Киев) — русский сахарозаводчик, основатель династии Бродских, меценат и филантроп[2].
Родился в семье предпринимателя Меера Шора, правнука раввина Сендера (Александра) Шора, который жил в городе Жолкве в конце XVII века и был из семейства Твиас-Шор. Меер Шор переехал в Златополь из местечка Броды и женился на дочери местного богатого еврея. После смерти Меера Шора, Израиль получил свою часть наследства — 40 тысяч рублей.
Израиль Бродский начал заниматься производством сахара арендуя сахарные заводы, однако из-за неимения опыта почти полностью прогорел, сохранив однако небольшую часть своего капитала.
Бродский начал часто бывать на заводах графа А.А. Бобринского, учиться, наблюдая за работой мастеровых и агрономов.
Свой первый сахарорафинадный завод 23-летний Израиль Бродский основал в 1846 году в селе Лебедин, неподалёку от Златополя, в восьми верстах от будущей станции Шпола. Его компаньоном стал местный землевладелец Пётр Лопухин. Компаньоны приобрели пришедший в упадок Лебединский сахарный завод и переоборудовали его в сахарорафинадный — рафинад в то время был более прибыльным продуктом.
Восемь лет они были компаньонами, а затем производство перешло в полную собственность Бродского. Лебединский сахарный завод нарастил объёмы производства с 10 тысяч пудов до 1 млн пудов сахара-рафинада ежегодно.