Вели́кий Бурлу́к (укр. Великий Бурлук, иногда Большой Бурлу́к[1][2]) — посёлок в Купянском районе Харьковской области Украины, административный центр Великобурлукской поселковой общины. До 17 июля 2020 года был административным центром Великобурлукского района и Великобурлукского поселкового совета.
Великий Бурлук находится на расстоянии 108 км от Харькова на левом берегу реки Большой[5] либо Великий Бурлук[6][7], выше по течению примыкают сёла Замост и Буряковка, ниже по течению — сёла Плоское и Балка, на противоположном берегу село Горяное.
Бурлук — на татарском языке «большая грязь», «болото», бурулук. Вероятно, в XVI—XVIII веках название появилось от местных половцев либо во время набегов крымских татар.
Селение впервые упоминается в письменных источниках в 1670—1680-х годах[7] как укреплённый пункт на границе Русского государства, построенный для защиты от набегов крымских татар[8].
Около 1680 года земли в окрестностях поселения перешли в поместье полковнику Харьковского слободского полка Константину Григорьевичу Донцу[8] и утверждены за его сыновьями царской грамотой 1693 года в награду: «за многие службы деда их Полковника Григория Донца и за службу и смерть отца их Константина Донца», убитого в сражении с азовскими татарами.
В 1698 году селение было разрушено крымскими татарами, но в 1699—1700 вновь отстроено и включено в состав уже не Харьковского, а Изюмского слободского полка[8].