Георгий VIII, также известен как первый царь Кахетии Георгий I (груз. გიორგი VIII; გიორგი I, 1417—1476), фактически последний царь объединённой Грузии (1446—1466), царь Кахетии (под именем Георгия I) 1466—1476. Сын царя Александра I и его второй супруги Тамары, дочери царя Западной Грузии (Имерети) Александра I. Из династии Багратионов.
Во время правления Георгия VIII завершился длительный процесс дробления единой феодальной монархии Грузии на региональные царства. Первым от единого царства откололся регион Самцхе-Сатабаго. В Западной Грузии с претензией на царствование выступил эристав Баграт, объявивший войну Георгию. В битве при Чихори (1463) Георгий VIII потерпел поражение.
В 1465 году глава Самцхе-Сатабаго атабаг Кваркваре II пленил Георгия VIII. Воспользовавшись этим, Баграт объявил себя царем Грузии (1466). Освобожденный из плена Георгий VIII (1466) был вынужден вернуться в Кахетию, что дало начало отделения Кахетии.
Георгий VIII был первым грузинским царём, который для создания антиосманской коалиции отправил посольство в Европу (1458—1459)[1].
Годом ранее Римский Папа Каликст III ответил согласием на просьбу царя об избрании патриарха Грузии. Впоследствии Георгий VIII и Кваркваре II объявили себя подданными Папы, избрали уже пребывавшего в Грузии папского нунция францисканца Людовика Болонского и выступили с просьбой к новоизбранному папе Пию II об утверждении выбора. Людовик Болонский представил Папе послов Георгия VIII, которые объявили о единстве всех грузин: «… Ваш нунций (Людовик Болонский) повелел мириться, и мы сейчас готовы начать войну с Османской империей, как только Вы прикажете. 120 000 воинов готовы воевать с императором Мохамедом в Азии…». Папа Пий II утвердил выбор нунция и попытался укрепить антиосманскую коалицию в союзе с европейскими королями. Со своей стороны Людовик Болонский безуспешно пытался удержать единство Грузии для борьбы в им же созданной антиосманской коалиции.
Послы Грузии также присутствовали на аудиенции у короля Франции Карла VII и его сына Людовика XI (1461—1482). Результат не был достигнут, поскольку в Европе пошли по пути примирения с Османской империей.