Евста́хий (Эста́ш) I де Гренье (фр. Eustache Granier; XI век — 15 июня 1123[1]) — граф Сидона с 1110, коннетабль Иерусалимского королевства.
Родом из северной Франции. Вместе с Гуго II де Сен-Полем входил в свиту Готфрида Бульонского во время Первого крестового похода.
Принял участие в битве при Рамле в 1105 году и в осаде Триполи в 1109 году. В Триполи выполнял функции посланника короля Балдуина I для урегулирования спора за наследство между Гийомом Иорданом и Бертраном Тулузским, племянником и сыном Раймунда IV Тулузского.
В 1110 году получил Сидон от Балдуина I после того, как город был захвачен при помощи норвежского конунга Сигурда I Крестоносца. К тому моменту он уже был сеньором Цезареи, захваченной в 1101 году и переданной ему во владение между 1101 и 1110 годами.
Вскоре женился на Эмме, племяннице патриарха Арнульфа де Роол, и получил Иерихон и доходы от него, которые были прежде в ведении церкви. Принимал участие в осаде Шайзара, не завершившейся успехом, и взятии Тира. При взятии Тира руководил сооружением осадных машин.
В 1120 году участвовал на совете в Наблусе, созванном Балдуином II, на котором были утверждены первые законы королевства.