Елизаве́та Да́тская (дат. Elisabeth af Danmark, нем. Elisabeth von Dänemark; 25 августа 1573, Коллинг, Королевство Дания — 19 июля 1626, Шёнинген или Брауншвейг, Брауншвейг-Люнебург) — принцесса из дома Ольденбургов, дочь короля Дании и Новергии Фредерика II. Супруга герцога Генриха Юлия; в замужестве — герцогиня Брауншвейг-Люнебурга и княгиня Каленберга и Вольфенбюттеля.
Принимала активное участие во внутренней политике Брауншвейга во время правления сына, герцога Фридриха Юлия. Меценат. Содействовала превращению двора в Вольфенбюттеле в один из культурных центров своего времени.
Родилась в Коллинге 25 августа 1573 года[1]. Она была первым ребёнком и старшей дочерью короля Дании и Норвегии Фредерика II и Софии Мекленбург-Гюстровской, принцессы из дома Мекленбургов. По отцовской линии приходилась внучкой королю Дании и Норвегии из Ольденбургского дома Кристиану III и Доротее Саксен-Лауэнбургской, принцессе из дома Асканиев. По материнской линии была внучкой герцога Мекленбург-Гюстрова Ульриха III и Елизаветы Датской, принцессы из дома Ольденбургов[2][3].
Елизавета была старшей сестрой короля Дании и Норвегии Кристиана IV, королевы Англии, Шотландии и Ирландии Анны, курфюрстины Саксонии Гедвиги и герцогини Гольштейн-Готторпа Августы. Другой её младший брат, князь Шлезвиг-Гольштейна Иоганн был обручён с русской царевной Ксенией Годуновой[2].
Раннее детство Елизаветы прошло при дворе в Гюстрове, где её воспитанием занимались дед и бабка по материнской линии. В 1579 году она вернулась обратно в Данию[3]. В апреле 1588 года умер отец принцессы, оставив её мать вдовой с семью детьми[2].
Некоторое время кандидатура Елизаветы рассматривалась в супруги короля Шотландии Якова VI, но отец пообещал шотландским послам выдать за их короля другую свою дочь[4][5]. Ещё одним кандидатом на руку принцессы был император Маттиас, однако и ему было отказано, вероятно, потому что он был католиком[6]. В возрасте четырнадцати лет отец обручил Елизавету герцогу Брауншвейг-Люнебурга и князю Каленберга и Вольфенбюттеля Генриху Юлию. Из-за юного возраста невесты свадьбу отложили на два года[1].