Ефросинья Андреевна Старицкая (1516[1] — 20 октября 1569) — княгиня, урождённая Хованская (потомок в IX колене[1][2] великого князя литовского Гедимина), супруга Андрея Ивановича, князя Старицкого (2 февраля 1533 года).
В 1533 году Евфросинья вышла замуж за младшего брата Василия III князя Андрея Старицкого. Их единственный ребёнок, Владимир, родился позже в том же году. После смерти мужа, поднявшего в Новгороде бунт против московского государя, вместе со своим сыном Владимиром в 1537—1540 годах находилась в заключении. В 1541 году по ходатайству князей Шуйских, возглавлявших опекунский совет над Иваном IV была освобождена вместе с сыном, которому вернули княжеский удел[3].
…пожаловал князь великий Иван Васильевич всея Русии, по печалованию отца своего Иоасафа митрополита и боляр своих, князя Владимира Андреевича и матерь его княгиню Ефросинию, княже Андреевскую жену Ивановича, из нятства выпустил, и велел быти князю Владимиру на отца его дворе на княже Андреевском Ивановича и с материю[4].
В марте 1553 года, во время тяжёлой болезни царя, бояре видели в сыне Ефросиньи кандидата на московский престол вместо сына Ивана IV царевича Дмитрия, к боярам примкнула и сама княгиня. Придворные разделились на две партии и победа досталась сторонникам царя[5]. Была составлена крестоприводная запись на верность царевичу Дмитрию, которую Владимира заставили подписать, несмотря на возражения матери[6]. К самой Ефросинье бояре трижды посылали требование «чтоб и она привесила свою печать к крестоприводной записи», что ею было сделано, но «много она бранных речей говорила»[7].
В мае 1563 года на Ефросинью и её сына был подан донос Ивану Грозному[8]. Обвинённая «в неправде», она была насильно пострижена в Афанасьевском монастыре под именем Евдокии. Затем ей было позволено отправиться в основанный ею Воскресенский Горицкий монастырь и «поволи же ей государь устроити ествою и питьем и служебники и всякими обиходы по её изволению, и для береженья велел у неё в монастыре бытии Михаилу Ивановичу Колычеву да Андрею Фёдоровичу Щепотьеву да подьячему Андрею Шулепникову»[9]. Опальной княгине было разрешено сохранить при себе прислугу и ближних боярынь-советниц, которым было выделено несколько тысяч четвертей земли в окрестностях монастыря[10]. Горицкий монастырь не стал для Ефросиньи местом тюремного заточения, ей разрешалось выезжать из него на богомолье в соседние обители.
Ефросинья известна своей златошвейной мастерской, устроенной ею в княжеской усадьбе, а затем перенесённой в Горицкий монастырь. Сохранилось 12 её работ, шесть из которых находятся в собрании Русского музея[11].