Жиря́нка обыкнове́нная (лат. Pinguícula vulgáris) — многолетнее травянистое растение; типовой вид[1] рода Жирянка семейства Пузырчатковые (Lentibulariaceae).
Листья почти сидячие, собранные в прикорневую розетку, продолговато-эллиптической формы, суженные к основанию, 2—4 см длиной и 0,6—2 см шириной, с желёзисто-клейкой светло-зелёной верхней поверхностью.
Цветки располагаются на одном или нескольких, сначала густо покрытых мелкими волосками, цветоносах 5—17 см высотой, поникающие. Чашечка, покрытая редкими короткими желёзистыми волосками, состоит из яйцевидных или продолговато-эллиптических тупо заострённых долей. Венчик сине-фиолетового цвета, 15—20 мм длиной вместе со шпорцем, зев покрыт довольно длинными беловатыми волосками. Шпорец шиловидной формы, почти в два раза короче остальной части венчика.
Питание жирянок устроено проще, чем у росянок. Поверхность их листьев липкая, сплошь покрытая желёзками, одни из которых вырабатывают сахар, чтобы привлечь насекомых, а другие — пищеварительные ферменты, чтобы переварить их. Для мелких насекомых хватает эффекта прилипания. Если же добыча крупная, жирянка может немного свернуть свой лист (но не полностью, как делает росянка).
Естественный ареал вида простирается в Евразии от Западной Европы до Дальнего Востока России и Японии, в Америке вид распространён на северо-востоке США и в Канаде. Описан из Западной Европы.
Вид Жирянка обыкновенная относится к роду Жирянка (Pinguicula) семейства Пузырчатковые (Lentibulariaceae) порядка Ясноткоцветные (Lamiales), который включается в кладу Ламииды, последовательно входящую в более крупные клады Астериды -> Суперастериды -> Эвдикоты -> Цветковые растения. Таксономическая схема в соответствии с Системой APG IV по состоянию на декабрь 2023 года: