Затрапе́зные (также встречается Затрапезновы[1]) — ярославская купеческая семья, несколько членов которой принимали участие в создании и развитии русской мануфактуры при Петре Великом и в накоплении личного, огромного по тому времени, богатства. Основатели и первые директора ярославской полотняной мануфактуры — одной из самых первых и крупных в их время в стране[2].
Ещё первый из известных по имени Затрапезных, Семён, был богатым ярославским купцом. Его сыновья Максим (1670 — ?) и Пётр (1675 — ?) владели в Ярославле несколькими домами и многими лавками, где торговали крашениной, коробейными и красильными товарами. Они выделялись из своей среды не только богатством, но и предприимчивостью, и именно благодаря ей на Затрапезных обратил внимание Пётр Великий. Он посетил Ярославль в мае 1693, в июне 1694, в декабре 1696 и в мае 1702 года. По семейным преданиям, в одно из этих посещений Пётр Великий заметил бойкий ум тогда ещё мальчика Ивана Максимовича и решил обратить его на службу русской промышленности[2].
Иван Максимович Затрапезный (1695—1741) — купец гостиной сотни. Был самым видным из семьи Затрапезных[2]. Один из создателей знаменитой полотняной фирмы Затрапезных в 1720 году. Наследниками всего огромного состояния Ивана Затрапезного были его дети: сын Алексей (1732), и замужние дочери, из которых старшая была замужем за майором Лакостовым, опекуном Алексея и управителем всех имуществ наследников Ивана Затрапезного, вторая, Сарра, — за Балашовым, третья, Сусанна, овдовевшая к 1744 году, — за Болотиным и четвёртая, Ева, — за Даниилом Яковлевичем Земским[2].
Брат Ивана Дмитрий выделился из наследственной доли и в 1742 г. положил основание ярославской мануфактуре, получившей в отличие от старой большой наименование малой. Д. Затрапезный обладал сравнительно хорошим образованием и принадлежал к лучшему ярославскому обществу того времени. К нему езживали важные гости из Петербурга; с ним водил компанию Бирон во время своей ссылки в Ярославль (1742—1761). Мануфактура Д. Затрапезного имела 90 станов. Кроме неё, он устроил в 1750 г. в Ярославле первый колокольный завод и выливал колокола до 700 пудов весом. Умер он в 1756 году. У его сына Ивана Дмитриевича было 13 человек детей, которые в конце XVIII века продали своё ярославское имущество купцу Г. Углечанинову и переселились в Выборг[2].
Один из Затрапезных, должно быть из потомков Дмитрия Максимовича, которые существуют и доныне, был в свите великого князя Константина Павловича во время путешествия его в Париж и производил на встречавших его очень хорошее впечатление умом и умением себя держать[2].