Николай (Миколай) Зебжидовский (польск. Mikołaj Zebrzydowski, 1553, Краков — 17 июня 1620, там же) — государственный деятель Речи Посполитой, генеральный староста краковский (1585), воевода любельский (1589—1601), маршалок великий коронный (1596—1601), воевода краковский (1601—1620), староста ланцкоронский.
Инициатор и главный руководитель рокоша Зебжидовского, мятежа польской шляхты поднятого против короля Сигизмунда III в 1606 г.
Представитель польского шляхетского рода Зебжидовских герба «Радван». Единственный сын гетмана польного коронного Флориана Зебжидовского (ум. 1562) и Софии Дзиковны (ум. после 1568).
С 1560 по 1569 обучался в первой в Речи Посполитой иезуитской коллегии (Collegium Hosianum в Браунсберге (ныне Бранево) под руководством Станислава Гозия, получив хорошее знание латыни и глубокую религиозность, характеризовавшую его всю жизнь.
Участвовал вместе с королëм Стефаном Баторием в сражениях с Данцигом в 1576 и русскими войсками в 1577 в ходе Ливонской войны, принимал участие в битвах под Полоцком и осаде Пскова.
Во время войн с Москвой Зебжидовский стал политическим сторонником великого канцлера Яна Замойского.