Устим Якимович Кармалюк (Кармелюк, укр. Усти́м Яки́мович Кармалю́к (Кармелю́к); 27 февраля [10 марта] 1787, Головчинцы, Корона Королевства Польского — 10 [22] октября 1835, Коричинцы Шляховые, Подольская губерния) — украинский крестьянин, предводитель крестьянского движения на Подолье в 1813—1835 гг. Участники движения называли себя гайдамаками. Максим Горький назвал его «украинским Робин Гудом».
Крепостной крестьянин Савастиян Карманюк (впоследствии Устим Кармалюк или Кармелюк) родился в феврале—марте 1787 года в селе Головчинцы Барского староства (укр. Барське староство) Летичевского повета Подольского воеводства Малопольской провинции Короны Королевства Польского Речи Посполитой, ныне село Кармалюково — административный центр Кармалюковского старостинского округа Жмеринской городской общины (укр. Жмеринська міська громада) Жмеринского района Винницкой области Украины.
Был крещён с именем Савастиян 27 февраля (10 марта) 1787 года в Свято-Покровськой (Покрова Пресвятой Богородицы) церкви с. Головчинцы. Дату крещения принято считать датой рождения, хотя оно могло произойти через несколько дней после рождения. В разные годы в метрических книгах записан с разными схожими именами: 27 февраля (10 марта) 1787 — «Савастиян»; 28 января (9 февраля) 1806 — «Устиян», 8 (20) ноября 1806 — «Устиян», 1808 — «Августин», 4 (16) июня 1810 — «Іустиян», 24 января (5 февраля) 1811 — «Севастиян», 24 февраля (7 марта) 1812 — «Августин», 8 (20) мая 1815 — «Севастиян», 25 февраля (9 марта) 1821 — «Агустин»[1].
В 1793 году, в результате Второго раздела Речи Посполитой Подольская земля вошла в состав Российской империи.
В возрасте 17 лет его забрали ко двору господина Пигловского. В 1806—1811 годах — дворовый человек помещика Андрея-Иосифа Пигловского. Кармалюк не ответил взаимностью спасённой им от смерти пани Розалии (кони, впряжённые в бричку, понесли, но Кармалюк сумел остановить животных), в итоге был взбешён и магнат, и его жена (по разным причинам). Кармалюк был бит плетьми[2].
В 1811 году помещик записал Устима в рекруты. На него уже падало подозрение в краже серебра. Поэтому его заключили под стражу. Устим бежал. Чтобы не идти в армию, а служба тогда продолжалась 25 лет, задержанный в экономии Пегловского Кармалюк совершил первый побег. Чуть погодя объявился вновь — без двух передних нижних зубов: он выбил их сам, надеясь избежать рекрутства[3].