Василий Иванович Кафтырев (1730-е — 2 октября 1807, Казань) — первый профессиональный казанский архитектор. Представитель русского барокко.
В 1748 — 1753 годах обучался в школе Д. В. Ухтомского. В 1753-1767 годах работал в Дворцовой канцелярии в Москве. С 1753 года работал в Дворцовом ведомстве, в 1756 году получил чин архитектора-прапорщика. В 1760-1763 годах находился в московской «команде» Ухтомского, которая обслуживала не только Москву, но и другие города, в том числе Казань.
С 1767 года В. И. Кафтырев начинает работать в Казани. Он был направлен Сенатом сюда для наблюдения за строительством и детализации генерального плана, составленного членом Комиссии для строений А.В.Квасовым. Это был его окончательный переезд в Казань – до этого, с 1763 года, он бывал здесь наездами.Он является автором первого регулярного (генерального) плана Казани 1768 года, составленного во исполнение Указа императрицы Екатерины II от 25 июля 1763 года «О сделаньи всем городам, их строению и улицам специальных планов по каждой губернии особо». Этот план был «высочайшее конфирмован» 17 марта 1768 года и послужил основой для последующего казанского градостроительства.
В 1783 году В. И. Кафтырев был назначен казанским губернским архитектором, пробыв на этой должности до 1791 года.
Более шестидесяти лет Казань застраивалась по регулярному плану, составленному Кафтыревым, и план был практически полностью реализован.
Произвести корректировку было поручено Ф.И.Петонди, состоявшему с 1834 года в должности казанского губернского архитектора.Составленный Петонди проект регулярного плана застройки Казани был «высочайше утвержден» в 1838 году. Автор проекта учел существующую планировку и сумел почти целиком сохранить старую регулярную застройку, выполненную по проекту Кафтырева, внеся в нее незначительные поправки.