Кута́б, или гута́б[3] (азерб. Qutab) — мучное блюдо азербайджанской кухни[3], тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с начинкой. В качестве начинки используют мясо, зелень, тыкву, зёрна граната, сыр, лук. Готовят кутабы в основном весной и осенью[3]. Обычно часто готовят весной[4][5] с появлением молодой зелени.
В качестве мясной начинки часто используют баранину (или бараньи потроха), в прошлом кутабы делали также из верблюжатины[6]. Вильям Похлёбкин в разделе «Азербайджанская кухня» своей книги «Национальные кухни наших народов» отмечает традиционное приготовление кутабов в таких крупных городах как Баку, Шемахы, Гянджа[7].
В Гусарском районе Азербайджана распространены лезгинские кутабы — афар[8]. В Лерике их называют «тэрэли кята» (тэрэ — зелень) и выпекают на садже[9].
Жители Апшерона любили употреблять в пищу мясо верблюдов. Из верблюжатины готовили только одно блюдо «кутаб».