Сахарина японская[1] (лат. Saccharina japonica) — морской вид вид бурых водорослей из рода Сахарина (Saccharina), который широко культивируется на веревках между морями Китая, Японии и Кореи[2]. В России известна под обиходным названием морская капуста и под устаревшим названием ламинария японская, так как вид ранее относился к роду Ламинария (Laminaria).
Широко употребляют в пищу в Восточной Азии[3]. S. japonica, коммерчески важный вид, также называется ма-конбу (真昆布) на японском языке, дасима (다시마) на корейском языке и hǎidài (海带) на китайском языке[3]. Большие урожаи получают простым способом выращивания на плавучих верёвках в океане[2][4].
Вид культивируется в Китае, Японии, Корее, России и Франции. Это один из двух наиболее потребляемых видов комбу в Китае и Японии[2]. Сахарина японская также используется для производства альгинатов, при этом Китай производит до десяти тысяч тонн продукта каждый год[5].
В северной половине Японского моря — от побережья КНДР и северной части острова Хонсю до 50° с. ш., а также у южного и юго-восточного берега Сахалина и у южных Курильских островов[7].
Вид был переведен в род Saccharina в 2006 г.[8] Три синонима названия этого вида: Laminaria japonica (JE Areschoug 1851), его разновидность Laminaria japonica var. ochotensis (Miyabe & Okamura, 1936) и Laminaria ochotensis (Miyabe, 1902).
Хотя более 90 % японского комбу выращивается в основном на Хоккайдо, с развитием технологии выращивания производство также можно найти к югу от Внутреннего моря Сето[прояснить].