Никольский рыборазводный завод им В. П. Врасского — российское рыборазводное предприятие. Первый по времени основания рыборазводный завод в России, долго оставался единственным. Специализируется на снабжении искусственно оплодотворённой икрой и мальками ценных пород рыб, в том числе лососёвых.
Завод является частью Валдайского национального парка. В помещении администрации рыбзавода находится музей В. П. Врасского.
Владимир Павлович Врасский был потомственным дворянином. Обучался в Дерптском (Тартуском) университете, где получил степень кандидата дипломатических наук. По окончании университета отказывается от государственной службы и начинает вести хозяйство на научной основе. В 1860 году основывает рыборазводный завод в селе Никольское Демянского уезда Новгородской губернии на озере Вельё. Начинание имело большое значение для судьбы русской деревни. Первые годы на новом поприще были для В. П. Врасского неудачными, однако после долгих экспериментов ему удаётся найти и разработать простой, но эффективный способ кормления мальков и взрослых рыб в искусственных водоёмах. Затем исследователь разрабатывает инновационные для своего времени методы сортировки и инкубации рыбы. Благодаря новому методу инкубации икры стало возможным ускорять или замедлять выход личинок рыб путём произвольного изменения температуры воды, что также имело практическое значение в решении проблемы кормления молоди.
В. П. Врасский открыл и разработал способ длительного хранения икры и молоки рыб без воды в различных температурных условиях. В частности, был найден способ сохранения оплодотворённой рыбьей икры для перевозки на дальние расстояния в помощью своеобразной барки (или садка), которая со временем стала использоваться и на других рыбоводных предприятиях для перевозки живой рыбы.
Самым главным итогом научных изысканий учёного явилось открытие и усовершенствование оригинального «сухого» или «полусухого» метода искусственного оплодотворения икры, которым пользовались и пользуются рыбоводы всех стран. За рубежом его называют «способ Врасского» или просто «русский способ». Ещё при жизни основателя завод становится главным в стране центром научно-исследовательской работы по рыборазведению. Им же была заложена и система прудов, сохранившаяся до сих пор. В начале января 1863 года Врасский со своими помощниками ловил рыбу для опытов на Пестовском озере, провалился в ледяную воду и заболел воспалением лёгких. Друзья повезли его в Петербург, но спасти молодого учёного не удалось. В возрасте 33 лет В. П. Врасский скончался, оставив после себя успешно функционирующий завод. Похоронен на родовом кладбище в селе Пестове, в 1 километре от села Никольского.