Оливье́ Ассая́с (фр. Olivier Assayas; род. 25 января 1955, Париж, Франция) — французский кинорежиссёр, сценарист, кинооператор и кинокритик.
Ассаяс начал свою карьеру в киноиндустрии, помогая отцу снимать его телешоу. В 1979 году Ассаяс, вдохновлённый движением пост-панка, снял свой первый короткометражный фильм «Авторское право». С 1980 по 1985 годы писал для журнала «Кайе дю синема», снял несколько короткометражных фильмов и работал с Андре Тешине над сценариями к фильмам «Свидание» и «Место преступления». В 1986 году снял свой первый полнометражный фильм «Беспорядок». В 1994 году его фильм «Холодная вода» был показан в программе Особый взгляд Каннского кинофестиваля.