Официальная классификация вин Бордо


Официальная классификация вин Бордо 1855 года (фр. Classification officielle des vins de Bordeaux de 1855) — документ, определяющий уровни качества и важность для экономики Франции винодельческих хозяйств и включающий 60 хозяйств из коммун Медока, одно хозяйство из региона Грав, 17 хозяйств из коммуны Сотерн и 10 хозяйств из коммуны Барсак.

Своим появлением документ обязан императору Наполеону III, поручившему Торгово-промышленной палате Франции отобрать и классифицировать лучшие французские вина, которые должны были быть представлены на Парижской выставке 1855 года. Вина были проранжированы по цене и значимости и получили категории, так называемые Крю (от фр. Cru), с первой по пятую. Почти все красные вина, попавшие в классификацию, были доставлены из региона Медок, за исключением вина Château Haut-Brion, которое прибыло из коммуны региона Грав. Белые вина были представлены сладкими сортами Сотерна и сладкими винами коммуны Барсак. При этом они оценивались только в двух категориях[1].

В каждой из категорий винодельческие хозяйства располагались в соответствии с показателями качества их продукции. За все время существования классификация подверглась двум существенным изменениям. В 1856 году (фр. Château Cantemerle) было добавлено в список пятых крю[комм. 1]. В 1973 году Шато Мутон-Ротшильд (фр. Château Mouton Rothschild) было переведено из второй в первую крю. Данные изменения были внесены после их длительного лоббирования со стороны Филиппа де Ротшильда (фр. Philippe de Rothschild), которое продолжалось в течение 10 лет. Помимо этого в наименованиях большинства винодельческих хозяйств появилась приставка Шато (фр. Château — замок)[комм. 2], а из списка третьих крю было исключено Шато Дюбиньон (фр. Château Dubignon), поглощённое винодельческим хозяйством Шато Малеско-Сент-Экзюпери (фр. Château Malescot-Saint-Exupéry)[1][2][3].

Созданная в 1855 году классификация не учитывает фактического расширения, сокращения или разделения принадлежащих винодельческим хозяйствам виноградников, которые произошли за прошедшее время и не были дополнительно классифицированы, также не учитывается изменение собственников винодельческих хозяйств[4].