Джордж Пил был крещён 25 июля 1556 года. Его отец, возможно, принадлежал к семейству из Девона, он был клерком в учебном заведении «Госпитале Христа[англ.]»; написал два трактата о бухгалтерском деле. Начальное образование Пил получил в «Госпитале Христа»; поступил в Пемброк-колледж (Оксфорд) в 1571 году. В 1574 году выпустился из Крайст-черча; получил степень бакалавра (1577), затем степень магистра (1579).
Пил получил похвалу от доктора Уильяма Гейджера[англ.] за перевод фрагмента «Ифигении»[уточнить] Еврипида на английский язык.
Женился около 1583 года на женщине, средства которой быстро растратил. Роберт Грин в конце своих памфлетов Greene’s Groatsworth of Wit, bought with a million of Repentaunce призывает Пила к раскаянию, говоря, что он «сам себя довёл до крайних мер существования» («been driven to extreme shifts for a living»).
Анекдоты о его безрассудной жизни были описаны (в связи с его именем) в его же сборнике Merrie conceited Jests (напечатан в 1607 году). Многие из историй были известны и до издания сборника анекдотов, связанных с именем Пила; не исключено, что многие из них могли быть и вправду биографичны. Сборник в некоторой степени был исходным материалом для пьесы «Пуританин[англ.]» и одной из работ Шекспира «Апокрифы».
Пил умер от оспы, похоронен 9 ноября 1596 года. В честь Пила названо одно из восьми общежитий кампуса школы Крайстс Хоспитал[англ.] в Хоршаме.
Его пасторальная комедия «Суд Париса» была поставлена в Королевской часовне для королевы Елизаветы I в 1581 году и была напечатана анонимно в 1584 году. В 1593 году была напечатана пьеса «Эдуард I». Эта хроника намечает переход от старых хроникальных пьес к исторической драме Шекспира.