Полосатый варан[1][2], или водяной варан[2], кабарагойя[3] (лат. Varanus salvator) — очень крупная ящерица, относящаяся к роду варанов.
Голова полосатого варана длинная и уплощённая. Ноздря округлая, расположена ближе к концу морды, чем к глазу; над глазом проходит ряд увеличенных широких щитков. Это отличает его от другого крупного азиатского варана — бенгальского варана (Varanus bengalensis), с которым иногда встречается совместно. Длинный хвост полосатого варана сильно сжат с боков, с высоким двойным срединным килем. Окраска, длина и массивность взрослых особей могут отличаться в зависимости от подвида.
Основная окраска — чёрная с рядами крупных жёлтых глазчатых пятен и мелкими желтоватыми пятнышками на спине. Височная полоса чёрная. Брюшная сторона тела жёлтая с узким чёрными V-образными полосами по бокам живота. Хвост с чередующимися чёрными и желтоватыми широкими полосами. Молодые вараны чёрные с хорошо выраженным ярко-жёлтым рисунком. Рисунок может исчезать с возрастом. Вараны подвида Varanus salvator andamanensis и некоторые особи Varanus salvator macromaculatus — почти полностью чёрные.
Полосатый варан — один из наиболее крупных варанов и в редких случаях может достигать в длину примерно 250—300 см.[4] В природе очень крупные вараны этого вида могут весить более 20 кг, возможно, до 25 кг — это самая тяжёлая ящерица мировой фауны, после комодского варана. Тем не менее, обычно они не превышают в длину 150—200 см и весят не более 15 кг. Самцы обычно крупнее и массивнее самок.
Крупнейшие полосатые вараны происходят из Малайзии (подвид Varanus salvator macromaculatus), где иногда встречаются экземпляры достигающие длины тела с хвостом более 250 см (имеются неподтвержденные данные о варане длиной 321 см). Крупные особи встречаются также и в Таиланде, но в других областях вараны достигают меньших размеров; наибольший найденный на Яве варан имел общую длину тела приблизительно 210 см, на Шри-Ланке — 200 см, на Суматре и материковой Индии — 203 см, и всего лишь около 150 см на острове Флорес (подвид Varanus salvator bivittatus)[4]. 80 самцов убитых для торговли кожей на Суматре имели среднюю массу только в 3,42 кг, при длине от кончика носа до клоаки в 56,6 см и общей длине в 142 см; в то время как 42 самки имели среднюю массу в 3,52 кг, при длине от кончика носа до клоаки в 59 см и общей длине в 149,6 см[5]. Среди этих варанов некоторые экземпляры весили от 16 до 20 кг. Ещё одно исследование на Суматре, проведённое теми же авторами, также оценивает массу некоторых экземпляров в 20 кг[6], в то время как средняя масса взрослых особей в популяции оценивается примерно в 7,6 кг[7].
Один из самых широко распространённых варанов. Его ареал охватывает значительную часть Юго-Восточной и часть Южной Азии.