Поро́ды гусе́й — совокупность разновидностей и племенных групп одомашненных гусей, созданных человеком от их диких предков — серого гуся (Anser anser) и от сухоноса (A. cygnoides) — путём искусственного отбора.
В ходе одомашнивания и разведения гусей человеком были созданы различные породы, характеризующиеся теми или иными признаками анатомического строения, окраски оперения и направлением продуктивности. Вместе с тем, с переходом к промышленному содержанию и использованию гусей существует определенная опасность сужения их породного состава. Так, по сведениям, собранным под эгидой Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) в Глобальном банке данных генетических ресурсов[фр.] домашних животных, и опубликованным во «Всемирном списке наблюдения за разнообразием домашних животных» (англ. «World Watch List for Domestic Animal Diversity»), в мире насчитывалось 63 породы и разновидности гусей. При этом наиболее разнообразным породный состав гусей наблюдался в Европе, но сообщалось о 19 гусиных породах, которые были на грани исчезновения. В целях сохранения породного состава гусей существовало 17 национальных программ, которые охватывали 25 % гусиных пород[1][2]. Информация о породах гусей и других домашних животных собирается для банка данных по всем странам через национальных координаторов и добровольных помощников-специалистов, а «Всемирный список наблюдения за разнообразием домашних животных» трижды обновлялся[3][4].
По данным оценки и инвентаризации генетических ресурсов (генофонда) домашней птицы в странах Восточной Европы и бывшего Советского Союза, в 1970-е — 1990-е годы в этом регионе имелось 36 пород и разновидностей гусей местного происхождения, в том числе 21 была создана на территории бывшего СССР (из них 12 — в России и 6 — на Украине), однако в целом происходило сокращение их численности и разнообразия[5][6].
Во времена Чарлза Дарвина[8] было известно не так уж много разновидностей домашних гусей. Дарвин называл в качестве наиболее частых две породы, именно эмбденскую (эмденскую) и тулузскую[англ.], но указывал, что «они различаются только цветом». Кроме того, он упоминал о севастопольских гусях[англ.][8], а также о китайских гусях (A. cygnoides; англ. Chinese), дающих плодовитое потомство в скрещиваниях с домашними гусями (A. anser)[9].
Последние отличаются особенным развитием мускулов в плечевой части крыла и массивным, коротким и толстым у основания клювом; оперение серое или глинисто-жёлтое при основном белом фоне; величина средняя; вес — 5,4—7,7 кг. Бойцовые гуси, отличаясь крайней неуживчивостью и сильной наклонностью к бою, содержались лишь как предмет спорта, но могли послужить для улучшения русской породы путём скрещивания с ней[10].
На территории бывшего СССР и современной России разводили и/или разводят в основном следующие породы и популяции гусей[12]: