Рыбы-попугаи, или скаровые, или попугаевые (лат. Scaridae), — семейство лучепёрых рыб отряда Labriformes, включающее около 10 родов и 99 видов. Некоторые из них достигают в длину 1,3 м (Bolbometopon muricatum)[1], часто встречаются в зоне коралловых рифов. Очень немногие виды выходят за пределы области распространения кораллов. Рыбы-попугаи зачастую обладают очень яркой и красивой окраской.
Обычную пищу рыб составляют коралловые полипы, но некоторые виды поедают также моллюсков и других донных животных. Рыбы-попугаи получили название за свой «клюв»: их многочисленные зубы плотно расположены на внешней поверхности челюстной кости, которая формой напоминает клюв попугая. Этот «клюв», состоящий из двух разделённых швом пластинок на каждой челюсти, позволяет рыбам соскабливать водоросли с кораллов и поверхностей камней[2] (что способствует процессу биоэрозии). Иногда у некоторых видов имеются ещё и наружные клыки или резцы, которые представляют опасность для неосторожных купальщиков.
Некоторые виды рыб-попугаев, как правило, перед сном образуют кокон из слизи; она выделяется через рот рыбы и постепенно обволакивает всё её тело. На образование кокона уходит около 2,5 % затрачиваемой рыбой энергии. Кокон служит защитой от паразитов (в частности, кровососущих изопод рода Gnathia) и скрывает её запах от хищников. Кокон также может выполнять и другие функции — например, помогает поддерживать баланс электролитов.