Сара́й-Берке́ (т.е. Дворец Берке, также Новый Сарай; араб. — Сарай ал-Джедид[1]) — средневековый город в низовьях Волги, столица Золотой Орды с начала XIV до XV века.
По мнению А. Ю. Якубовского[2], Сарай-Берке основан золотоордынским правителем Берке (около 1260 года[3]), а при Узбек-хане столица государства была перенесена из Сарай-Бату (Старый Сарай) в Сарай-Берке (Новый Сарай).
В. Л. Егоров, называя точку зрения Якубовского бездоказательной, указывает, что археологические данные и письменные источники свидетельствует о позднем возникновении Сарай ал-Джедида — в 1330-е годы[4]. Согласно Ибн Арабшаху, город просуществовал 63 года, следовательно был основан в 1332 году.
Ибн Баттута, посетивший Золотую Орду в 1334 году, употребляет название Сарай-Берке по отношению к городу, основанному Бату. Егоров предполагает, что Сарай-Берке — это другое наименование Сарай-Бату.
После 1361 года, в период «Великой замятни», город переходил из рук в руки различных претендентов на ханский престол, а в 1395 году был разрушен Тимуром в ходе его войны с Тохтамышем.
Исследователь этих мест в 1769—1770 годах С. Г. Гмелин написал: