Евграф Семёнович Саранчов (иногда Саранчёв; 10 (22) декабря 1850 — после 1917) — инженер-генерал Российской императорской армии, начальник Николаевской инженерной академии и училища. Участник Хивинского похода 1873 года, Русско-турецкой 1877—1878 годов и Первой мировой войн. Младший брат генерал-лейтенанта Владимира Семёновича Саранчёва (1841 — не ранее 1916).
Родился 10 декабря 1850 года, из потомственных дворян Полтавской губернии. По вероисповеданию — православный. В 1867 году окончил Петровскую Полтавскую военную гимназию[1][2].
27 октября 1867 года вступил на службу в Российскую императорскую армию. В 1870 году окончил Николаевское инженерное училище, 21 июля 1870 года из фельдфебелей произведён в подпоручики с назначением в 3-й резервный сапёрный батальон (с 1876 года — 7-й сапёрный батальон). В 1872 году поступил в Николаевскую инженерную академию. В том же году приказом товарища генерал-инспектора по инженерной части Тотлебена откомандирован в распоряжение командующего войсками Оренбургского военного округа для участия в подготавливаемой Хивинской экспедиции[1][3].
Участвовал во всех боевых действиях Оренбургского отряда генерала Верёвкина против хивинцев. Во время рекогносцировки на Хиву 28 мая 1873 года ранен пулей в правую руку. За боевые отличия во время Хивинского похода награждён орденами Святого Станислава 3-й степени с мечами и бантом и Святой Анны 3-й степени с мечами и бантом. После окончания похода вернулся в академию. Произведён в поручики со старшинством с 20 июля 1875 года, в штабс-капитаны — с 1 декабря 1875 года. В 1876 году окончил академию по 1-му разряду и, отказавшись от производства в военные инженеры, вернулся в 7-й сапёрный батальон, где был назначен командиром 3-й роты[1][3].
Во главе 3-й роты принял участие в Русско-турецкой войне 1877—1878 годов. В начале кампании 1877 года устраивал осадные и полевые батареи в устье реки Ольты для осады крепости Никополь. Обеспечивал переправу русских войск через Дунай у Зимницы 14—15 июля и у Батина. В середине ноября командирован с ротой в распоряжение начальника штаба 12-го армейского корпуса для укрепления позиций, занятых войсками корпуса. 30 ноября принял участие в сражении у Мечки и Трестеника. 8 февраля 1878 года вступил с ротой в крепость Рущук для проведения разминирования заложенных турками фугасов. За боевые отличия произведён в капитаны со старшинством с 7 ноября 1877 года и награждён орденами Святого Владимира 4-й степени с мечами и бантом и Святого Станислава 2-й степени с мечами[1][2].