Сидероксилон[2][3] (лат. Sideroxylon, от др.-греч. σιδηρος, «железо», и ξύλον, «древесина», что связано с прочностью древесины[4]) — род древесных растений семейства Сапотовые (Sapotaceae) порядка Верескоцветные (Ericales).
Род включает около 70[4]—80[5] видов деревьев и кустарников, распространённых почти на всех континентах. Некоторые из них являются ценными источниками древесины и сырья для пищевой промышленности[4]. Особенно известным видом является Аргания (Sideroxylon spinosum), которая ценится как масличная культура. Некоторые виды культивируются, используются в озеленении.
Ареал рода охватывает умеренно тёплые и тропические регионы Северной и Южной Америки, Африки и Евразии[4]. Многие представители рода являются одними из основных видов сухих лесов Центральной Америки, тянущихся вдоль побережья Тихого океана от Мексики на севере до Коста-Рики на юге[6].
Листопадные и вечнозелёные деревья и кустарники[4]. Обычно это стройные высокие деревья, у основания стволов которых расположены выступающие корни. Кора на стволах морщинистая, пробковая, коричневого цвета, с пятнами. На молодых побегах имеются небольшие наросты[7]. Древесина у некоторых видов крайне крепкая и тяжёлая, в связи с чем их называются «железными деревьями»: это относится, к примеру, к аргании (Sideroxylon spinosum)[8].
Листья обычно кожаные, глянцевые, твёрдые[7], без прилистников, с черешком. Листовая пластинка — различной формы. Чашелистиков обычно 5, но может быть 4, 6 или 8. Лепестков — от 4 до 6, их окраска может быть от белого и кремового до желтоватого и жёлтого цвета. Тычинок — от 4 до 6. Пестик — обычно из пяти плодолистиков[4]. Определённого времени цветения нет: цветки появляются с весны до осени группами по 2—6 штук[7].
Плод — ягода различной окраски — от жёлтой и оранжевой до ярко-красной, красно-чёрной и чисто чёрной. Ягоды округлые: шаровидные, эллипсоидные, яйцевидные или обратнояйцевидные; без опушения; содержат одно либо два коричневатых семени эллипсоидной формы[4].