Скаты-бабочки[1][2], или гимнуры[1][2] (лат. Gymnura) — род скатов монотипического семейства гимнуровых[2] из отряда хвостоколообразных. К роду относят 14 видов. Ранее семейство гимнуровых делили на два рода — скатов-бабочек и этоплатей (Aetoplatea) на основании наличия у последних спинного плавника. Однако недавние таксономические исследования дали основания к объединению этих родов[3]. Название семейства и рода происходит от слов др.-греч. γυμνός — «обнажённый», «голый» и греч. οὐρά — «хвост»[4].
Грудные плавники скатов-бабочек образуют диск ширина которого намного превосходит длину. Хвост очень короткий. Хвостовой шип имеется не у всех видов. Несмотря на наличие шипа, короткий хвост не позволяет этим скатам наносить сильные удары, поэтому они в целом не так опасны, как прочие хвостоколы[5]. Гимнуры обитают в субтропических и тропических водах всех океанов, иногда они заплывают в устья рек. Чаще всего они встречаются в верхней части континентального шельфа. Ведут донный образ жизни. Рацион состоит из различных беспозвоночных и мелких рыб. Подобно прочим хвостоколообразным скаты-бабочки размножаются яйцеживорождением[6][7]. Гимнуровые — довольно крупные скаты. Большинство видов достигает размаха крыльев от 1,5 до 2,5 м, у атлантического ската-бабочки (Gymnura altavela) он может достигать даже 4 м[8].
Грудные плавники скатов-бабочек вытянуты в виде очень широких «крыльев», благодаря которым эти рыбы получили своё название, превосходящие длину более чем в 1,5 раза. Они сливаются, образуя ромбовидный диск. Голова оканчивается притуплённым коротким рылом. У некоторых видов, например у гладкого ската-бабочки, рыло самок более закруглённое по сравнению с самцами. Окраска дорсальной поверхности диска коричневого, сероватого, багрянистого или зеленоватого цвета, иногда с тёмными или светлыми пятнышками. Кожа некоторых видов покрыта мелкой чешуёй. Скаты при взгляде боку имеют уплощённую форму. Глаза расположены по бокам в верхней части головы, позади них имеются брызгальца. На вентральной стороне диска находятся довольно крупный рот, ноздри и 5 пар жаберных щелей. Для забора воды скаты-бабочки используют скорее брызгальца, а не рот, ориентированный ко дну. Если жабры прикрыты песком, с помощью брызгалец рыбы выталкивают воду. У скатов-бабочек мелкие заострённые зубы, которые не образуют дробящих пластин. Спинные плавники, если присутствуют, небольшие. Анальный плавник отсутствует. Конец хвостового стебля несёт дорсальный и вентральный гребни. Длина тонкого хвоста намного меньше длины диска. У некоторых видов скатов-бабочек позади брюшных плавников имеется ядовитый шип. Длина гимнур колеблется от 0,5 до 2 м[6][9][10][11][12].