Старая Соль (укр. Стара Сіль) — посёлок в Старосамборской городской общине Самборского района Львовской области Украины, находится в предгорьях карпатских гор (Средних Бескидов) на запад от г. Самбора.
Расположен в 6 км от Старого Самбора. Через посёлок проходит шоссейная автодорога Старый Самбор — Нижанковичи.
Со Старой Солью связано уникальное явление в украинской истории: вываривание соли в одном месте в течение трёх тысяч лет. Здесь такое производство началось со времён так называемой культуры фракийского гальштата (последняя четверть II тыс. — первая половина I тыс. до н. э.) и продолжалась до 1853 г.
В V в. н. э. здесь осело славянское племя белых хорватов. Они продолжили соледобычу, в частности, поставляли этот ценный минерал через Карпаты на территорию Моравии и Чехии.
В IX в. Прикарпатье вошло в состав княжества Великая Моравия, а с начала Х в. — Чешского государства. Наличие богатых соляных источников непосредственно влияло на историю всего этого края. «Стратегический» продукт стал главной причиной присоединения в 991—992 гг. Владимиром Святославичем этих территорий к Киевской Руси. Для Киева земли Червенской Руси имели значение, прежде всего, как поставщика соли, так как печенеги со временем овладели степью и начали запирать дорогу к черноморским соляным озёрам.
Считалось одним из центров солеварения в Галиции, откуда и пошло его название. Грамотой польского короля Ягайло от 20 ноября 1421 г. Старая Соль получила магдебургское право, статус вольного королевского города и была переименована в Зальцборк.