Анике́й Фёдорович Стро́ганов (варианты имени Иоанни́кий, Ани́ка, в монашестве принял имя Иоаса́ф) (1488[1][2], Новгород — 1569[2] или 1570[1], Сольвычегодск) — создатель солеваренной промышленности в Сольвычегодске и в Перми Великой, колонизатор прикамских земель, крупнейший русский предприниматель своего времени, государственный деятель.
Младший (четвертый) сын солеваренного промышленника из Новгорода Фёдора Лукича Строганова (ум. 1497).
Строгановы переселились в Сольвычегодск, где вели дело сообща. После смерти отца и трех старших братьев (Стефана, Иосифа — бездетных и Владимира — родоначальника крестьянского рода Строгановых в деревне Циренниково у Сольвычегодска, существующего и по сей день), все дело было сосредоточено в руках Аникея и его сыновей.
Сначала он развивал свои предприятия в Сольвычегодске, при этом его предприятия были очень успешными. Когда подросли его сыновья Яков, Григорий и Семён, он распространил свою деятельность в другие районы. Были построены очень доходные варницы в Кольской губе.
В начале царствования Ивана Грозного Аникей получает от царя очень широкие и ответственные полномочия.
Он обязывается следить за внешней северной торговлей с Англией, которая в основном шла через Архангельск. Англичанам запрещалось вести розничную продажу товаров, покупать железо и пеньку.