Татарник[1][2] Название многих колючих растений семейства Астровые, главным образом рода Onopordum[3], или Онопордум[4]. (лат. Onopordum) — род двулетних, реже многолетних, травянистых растений семейства Астровые.
Представители рода распространены в Европе (в основном в средиземноморском регионе), Северной Африке, на Канарских островах, Кавказе, в Западной и Средней Азии.
Растения бесстебельные или с одиночным, прямостоящим неветвистым, слабо ветвистым или от середины ветвистым стеблем.
Корзинки много и равноцветковые, одиночные или многочисленные, на концах цветоносов, реже пазушные. Обёртка яйцевидная, продолговато-шаровидная или шаровидная, лучи обёртки черепитчатые, вытянутые в ланцетный или клиновидный кончик. Цветоложе мясистое, глубокоямчатое. Венчик пятираздельный, слабо раскрытый, пурпурный, фиолетовый, розовый, желтоватый или белый.