Алекса́ндр Григо́рьевич Фи́шер фон Ва́льдгейм (24 апреля [6 мая] 1803, Майнц, Германия — 13 [25] июля 1884, Москва) — русский ботаник, заслуженный профессор и почётный член Московского университета, доктор медицины, тайный советник.
В 1804 году приехал в Москву из Германии вместе с отцом Г. И. Фишером фон Вальдгеймом. Окончив курс в гимназии, затем в университетском Благородном пансионе, в 1817 году он поступил в Московский университет, где прослушал полный курс наук сперва на физико-математическом отделении по кафедре ботаники (ученик Г. Ф. Гофмана), а потом на медицинском. В 1819 году, по окончании курса естественных наук, он написал сочинение под заглавием «Dе interna plantarum fabrica», за которое был награждён золотой медалью и в 1820 году получил степень кандидата университета. Его сочинение, напечатанное за счёт университета, было принято как руководство при лекциях об анатомии растений.
Вскоре после блестящей защиты, в 1825 году, диссертации «Tractatus anatomico-physiologicus de auditu hominis» на степень доктора медицины А. Г. Фишер в должности адъюнкт-профессора «по части ботаники и фармакологии» с февраля 1826 года начал чтение лекций в московском отделении Медико-хирургической академии. В том же году он стал читать в Московском университете курс ботаники, а с августа 1828 года — естественную историю на медицинском факультете; в течение трёх лет был секретарём физико-математического факультета. С февраля 1830 года — ординарный профессор ботаники и фармакологиив Медико-хирургической академии, с 1832 года там же — ординарный профессор зоологии.
В 1832 году избран ординарным профессором зоологии Московского университета на место своего отца[1]. В 1832—1834 годах заведовал естественно-историческим музеем московского университета; в 1834 году перешёл на кафедру ботаники и стал заведовать Ботаническим садом университета (до 1865 года).
В 1839 году Фишер читал в Медико-хирургической академии курс рецептуры и полный курс общей терапии. Произведённый в 1841 году в звание академика той же академии, он оставался на службе до следующего года.
На Фишера во время его профессорской деятельности, кроме преподавания, возлагались разные служебные обязанности. Три года последовательно он был избираем в члены бывшего при Московском университете училищного совета (1833—1835), состоял членом от университета в Высочайше утверждённой комиссии для исследования злоупотреблений по чайной торговле (1845); два раза был избираем проректором университета, в 1850—1853 годах состоял деканом физико-математического факультета. С 1840 по 1850 год он был инспектором частных учебных заведений в Москве.