Ха́та (от др.-венг. формы современного венг. ház «дом»[1] или от др.-иранского[2])— традиционный дом западных и южных русских, украинцев, белорусов, поляков, с печью, исторически — с четырёхскатной соломенной или камышовой кровлей.
Часто хата делилась на две части: жилую и хозяйственную, разделённую между собой сенями. Бывает срубной, турлучной или плетнёвой[3], глинобитной, камышовой, мазанкой, битой, земляной и лимпачной, бревенчатой, из дикого камня[3]. На большей территории юга России и Украины строили хаты-мазанки, которые снаружи и внутри обмазывали глиной и белили.
Классическая хата представляет собой дом, как правило с толстыми, 0,5 — 0,7 метра, глинобитными или саманными стенами. Реже стены делали на основе деревянного каркаса, выполненного из тонких брёвен или жердей, переплетенных прутьями. Каркас делали турлуком или плетнём (из хвороста) и обмазывали смесью земли, глины и соломы. Каркасные стены делались обычно для времянок или летней хаты, вследствие низкой теплосберегающей способности.
В доме была всего лишь одна жилая комната — «хата», где жила вся семья. В зиму в эту «комнату» переселяли домашний скот, чтобы уберечь его от морозов. С ХІХ века распространилось жилье с двумя жилыми комнатами.
Пола в хате не существовало. Вместо него устраивалась доливка — утрамбованная земля, которая смазывалась смесью из глины и самана. Лишь в середине XX века пол начали делать деревянным.
Стены и пол всегда[источник не указан 2337 дней] штукатурились раствором на смеси глины и свежего лошадиного помёта. С исчезновением лошадей и распространением извести наружные стены стали штукатуриться известково-песчаным раствором. Штукатурка на основе лошадиного помёта считалась полезной для здоровья, известковая вредной.