Мезембриантемум хрустальный, или ледяная трава, или хрустальная трава, или ледяник, или полуденник (лат. Mesembryanthemum crystallinum) — вид небольших однолетних суккулентных растений семейства Аизовые (Aizoaceae), распространённый в Средиземноморье, на Канарских, Азорских островах и на Мадейре. Произрастает на солоноватых болотах, скалистых и песчаных пляжах. Разрастаясь, образует ковёр высотой до 10 см.
Этот вид покрыт увеличенными клетками эпидермиса, называемыми «клетками мочевого пузыря», основная функция которых – запасать воду. Растение может быть однолетним, двухлетним или многолетним, но его жизненный цикл обычно завершается в течение нескольких месяцев, в зависимости от условий окружающей среды[1].
Двулетние или однолетние травянистые растения, усеянные крупными, блестящими пузырчатыми волосками. Стебли ползучие, лежащие, до 60 см длиной. Листья сидячие, бледно-зелёные, мясистые, широкояйцевидные или почти лопатчатые, супротивные или очередные, с волнистыми краями, длиной от 2 до 20 см. Цветки белые или розоватые, диаметром 7—10 мм, одиночные или в группах по 3—5. Чашечка пятираздельная, венчик многолепестный, тычинок много, пестик с полунижней многогнездной завязью, столбиков пять.
В прошлом растение использовалось в качестве салата и для производства соды. В настоящее время используется как декоративное растение[источник не указан 530 дней].