ЧАО «Чумак» — украинская компания, производитель томатной пасты, холодных соусов (кетчуп, майонез) и сезонной консервации. Штаб-квартира компании находится в Каховке Херсонской области. Компания была основана на Украине в 1993 году двумя шведскими предпринимателями.
Кетчуп «Чумак» стал первым украинским кетчупом, который быстро захватил рынок. Но компания не смогла удержать на нём лидерство. Сейчас на долю «Чумака» приходится лишь 25 % рынка кетчупа, что в два с половиной раза меньше, чем у лидера — торговой марки «Торчин».[1]
В 2022 году из-за вторжения России на Украину контроль за производственными мощностями в Херсонской области был утрачен компанией, а регистрация юридического лица была временно перенесена в Киев[2].
Основателями компании «Чумак» являются молодые шведские предприниматели Йохан Боден и Карл Стюрен, которые впервые приехали на Украину в 1993 году, когда им было 21 и 19 лет соответственно. Они занимались семейным бизнесом — выращиванием огурцов в Эстонии. Низкий урожай огурцов того года вынудил молодых предпринимателей отправиться на поиски новых поставщиков сырья. Побывав на Украине, они решили создать здесь производство.
В поиске инвесторов они нашли понимание и поддержку у профессора Ханса Раузинга — основателя компании Tetra Pak. Первоначально компания называлась «South Food, Inc» — совместное предприятие шведских партнеров и Фонда Государственного Имущества Украины.
29 мая 1996 года была основана совместная украино-шведская компания «South Food, Inc» и (с регистрацией торговой марки «Чумак») со стартовым капиталом 4,1 миллиона долларов США. Компания впервые представила свой кетчуп украинским потребителям и стала первым производителем кетчупа на Украине (ранее в нормативных документах госдепартамента по контролю качества не использовалось название «кетчуп» в реестре пищевых продуктов — ближайшим аналогом был томатный соус; компания добилась введения термина «кетчуп»).