Основано в 1962 году как опытное предприятие ВНИИ животноводства, в конце 1980-х годов преобразовано в многопрофильный агроконцерн, в 1990-е годы приватизировано, несколько раз сменило владельцев, банкротилось. В 2000-е годы модернизировано, восстановлено племенное поголовье, освоено производство моцареллы, с середины 2000-х годов хозяйство принадлежит компании «Абсолют». Юридическое лицо, управляющее хозяйством — открытое акционерное общество «Щапово-агротехно».
По состоянию на 2011 год поголовье — 850 коров голштино-фризской породы[1], надои — 5,655 млн кг молока в год, производство сыра — 121 тонн в год[2], также предприятием выпускается топлёное масло и пакетированное цельное молоко.
С 1903 года в усадьбе Александрово действовала созданная последним её хозяином Ильёй Щаповым крестьянская сельская школа, преобразованная в 1924 году в сельскохозяйственный техникум. На его базе в конце 1920-х годов в Щапове организовано учебное хозяйство Московской сельскохозяйственной академии имени Тимирязева, где была развёрнута опытная база зоотехнического факультета. Учхоз занимал участок более 1 тыс. га, из которых 950 га занимали луга, содержалось крупное стадо коров остфризской, симментальской и ярославской пород, разводились свиньи и имелась пасека[3]. Параллельно в Щапове в существовало несколько колхозов.
В 1962 году два колхоза и учхоз Сельхозакадемии объединены в опытное молочно-животноводческое хозяйство при ВНИИ животноводства, за год до этого переведённого из Москвы в Дубровицы (6 км от Щапова). В начале 1970-х годов в рамках решения задач по индустриализации молочного животноводства в опытном хозяйстве построен молочный комплекс с поголовьем 2 тыс. коров[4]; вокруг крупного предприятия в 1970-е годы фактически и сформировался современный посёлок Щапово. В начале 1980-х годов закуплено германское оборудование, уникальное для советских хозяйств: карусельная дойка, гидросмыв навоза, лента кормления[5]. Стоимость скотоместа в комплексе составляла 3,6 тыс. руб., притом что на обычных фермах — 400—500 руб., однако удой в хозяйстве составлял лишь 2,5 тыс. кг в год с коровы — ниже, чем в среднем по отрасли[5]. Часть оборудования в 1980-е годы необратимо вышла из строя (силосные башни промёрзли, сломалась система гидросмыва навоза)[5].
В 1980-е годы предприятие сыграло важную роль в создании Музея истории усадьбы Александрово-Щапово, по инициативе директора Марата Бойновича с 1981 года начат сбор фондов для музея[6], во второй половине 1980-х на средства агропредприятия восстановлена Успенская церковь, и в ней установлен чехословацкий орган (воссоздание органного зала было поводом для реставрации храма, в 1995 году орган перевезён в отдельное помещение)[7].