Якопо да Эмполи, настоящее имя Якопо Кименти (итал. Jacopo Chimenti), 30 апреля 1551, Флоренция — 30 сентября 1640, Флоренция) — итальянский живописец, представитель так называемого контрманьеризма[англ.] (итал. Contra-Maniera), течения в искусстве Италии, художники которого заимствовали некоторые приёмы маньеризма, но пытались вернуться к классической уравновешенности искусства Высокого Возрождения. Фамилию художника иногда пишут как Якопо Кименти да Эмполи.
Якопо родился во Флоренции. Приложение к фамилии «Эмполи» происходит от города рождения отца художника. Художественное образование получил в мастерской Мазо да Сан-Фриано. На художественную манеру повлияли произведения живописцев Понтормо и Санти ди Тито. Работал во Флоренции и маленьких городах Тосканы. Посетил город Геную. Писал картины на библейские сюжеты и портреты.
Особенностью творчества Якопо да Эмполи было создание натюрмортов, которые по свойствам абсолютно не схожи с натюрмортами прославленных мастеров Голландии того времени.