Saltriovenator (лат.) — род тероподовых динозавров из инфраотряда цератозавров, которые жили в синемюрскую эпоху раннего юрского периода (199,3—190,8 млн лет назад) на территории современной Италии. Типовым и единственным видом является Saltriovenator zanellai.
Первые окаменелые остатки неизвестного динозавра 4 августа 1996 года обнаружил палеонтолог-любитель Анджело Занелла в мраморном карьере Сальнова, коммуна Сальтрио, на севере Италии. Миланский Музей естественной истории, где работал Занелла, направил команду палеонтологов под руководством Кристиано Даль Сассо на раскопки. Им удалось спасти несколько меловых блоков, явно содержавших кости. Скелет незадолго до своего открытия был разорван на куски взрывчаткой, используемой в карьере для разрушения мраморных залежей. Спасённые блоки на 1800 часов погрузили в ванну с муравьиной кислотой, чтобы освободить кости. Из блоков удалось извлечь 132 костных фрагмента, большая часть которых неопределима[1].
В 2000 году в музее открылась специальная выставка костей. По этому случаю Даль Сассо временно дал итальянское название новому динозавру — Saltriosauro. И хотя название иногда упоминалось в научной литературе под латинизированным именем Saltriosaurus, это название долгое время оставалось nomen nudum как в итальянской, так и в латинской формах[1].
В декабре 2018 группа палеонтологов под руководством Кристиано Даль Сассо назвала и описала новый типовой вид Saltriovenator zanellai. Родовое название содержит отсылку на коммуну Сальтрио, где были найдены окаменелости, в сочетании с лат. venator — охотник. Авторы указали, что слово «венатор» также является одним из типов римских гладиаторов. Видовое название дано в честь первооткрывателя находки — Анджело Занеллы. Saltriovenator является третьим динозавром, найденным в Италии, первым, найденным в Альпах, и вторым тероподом из Италии, после сципионикса[1].
Голотип MSNM V3664 был найден в горизонте формации Сальтрио, который датируют нижним синемюрским ярусом, приблизительно 199 миллионов лет назад. Он состоит из фрагментов скелета и нижней челюсти. Было найдено примерно 10 % скелета, включая 1 зуб, правую пластинчатую кость, правую предсочленовную кость, шейное ребро, фрагменты грудных рёбер и лопаток, хорошо сохранённую, но неполную вилочку, плечевую кость, несколько пястных костей и фаланг. Динозавр, вероятно, умер на древнем пляже, а затем его тело было смыто в море. После гибели остатки животного были перемещены на большое расстояние, в результате чего потерялось много костей[1].